Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 62 стр.

цию. Так, в штате Алабама (США) за 5 месяцев выращивания получи-
ли 138 кг/м3 Т. aurea. Исключительно высокий результат достигнут в
Республике Куба при садковом выращивании Т. mossambica. За 8 ме-
сяцев получено 600 кг с 1 м3 при средней массе рыбы 180–200 г.
     Угревые (сем. Anguillidae). Отряд угревых Anguilliformes содер-
жит 24 семейства и около 300 видов, которые в основном относятся
к тропическим морским формам. В пресной воде встречается только
семейство пресноводных угрей Anguillidae с единственным родом An-
guilla. Все 16 представителей его размножаются в море и только на на-
гул идут в пресную воду.
     Выращивание европейского речного угря (A. anguilla) проводят
главным образом в водоемах Европы и Северной Африки, японского
угря (А. japoniсa) – в Японии, Китае, на о. Тайвань; американского угря
(Anguilla rostrata) – по американскому побережью.
     Мировые уловы угря достигают 60–70 тыс. т и имеют определен-
ную тенденцию к возрастанию, хотя и подвержены некоторым колеба-
ниям, которые частично определяются снижением природных ресурсов,
главным образом временным снижением объема японского прудового
угреводства.
     В мировом производстве японский угорь составляет 61%, а евро-
пейский – около 33%. Общий улов японского угря впервые превысил
уловы европейского угря в середине 60-х гг., что объясняется расту-
щими масштабами прудового разведения угря в странах Восточной
Азии. Уловы европейского угря в последние годы довольно стабильны
и состоят исключительно из уловов в естественных водоемах.
     Все виды угря катадромны (размножаются в морях). Место нерес-
та европейского угря – район Атлантического океана, между Бермуд-
скими и Багамскими островами. Икрометание происходит с конца зи-
мы до середины лета на глубинах 400 м и более при температуре 17ºС
и солености 34–36‰. После икрометания взрослые угри погибают.
Личинки имеют длину 5–7 мм. Миграции угря к берегу начинаются,
когда вода в океане прогревается до 8–10°С. Прозрачные личинки
достигают берегов при длине 5–7 см. Молодь достигает половой зре-
лости в пресной воде.
     Угорь – хищная рыба. В естественных условиях живет в реках и в
сообщающихся с ними озерах и водохранилищах. Питается мелкой
рыбой и икрой рыб, лягушками, мелкими ракообразными. Мясо угря
очень жирное и вкусное.
     Речной угорь (европейский) Anguilla anguilla Linne (рис. 18)
представляет интерес как объект интенсивного тепловодного рыбовод-
ства. Из 15 видов угря наиболее широко в рыбоводстве используются
Anquilla japonica, A. rostrata и A. anquilla (европейский угорь). Распро-

                                   62