Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 63 стр.

странен по побережью Европы от Белого до Черного морей. Молодь
речного угря питается донными беспозвоночными, моллюсками, вод-
ными личинками насекомых. Взрослый угорь – хищник. Угорь дости-
гает длины иногда 2 м, чаще 50–150 см, и массы до 4–6 кг. Неполовоз-
релые угри обитают в реках, но часто заходят в озера и пруды и ведут
исключительно ночной образ жизни.




                         Рис. 18. Речной угорь

     Европейский угорь нерестится в Саргасовом море на протяжении
пяти месяцев (февраль–июль) на глубине 400–500 м при температуре
воды 16–17ºС и солености воды 35‰. Самка откладывает 7–13 млн пе-
лагических икринок диаметром 1 мм. Инкубация длится 10 дней. Путь
к местам нереста составляет 6000–7000 км. Течением Гольфстрима ли-
чинки на протяжении трех лет мигрируют в европейские континен-
тальные воды, где переходят в стадию стекловидного угря и, наконец,
поднимаются в прибрежные и внутренние водоемы. Подъем их проис-
ходит у западного атлантического побережья Франции (с декабря–
января по март–апрель) и побережья Англии (с конца марта до мая). На
побережье Балтийского моря небольшой подъем отмечается в июне–
июле, у итальянского побережья – только в октябре–ноябре.
     Стекловидный угорь имеет длину 6,5–7,8 см, массу 0,25–0,48 г.
К этому моменту у него начинается пигментация. Во внутренних (пре-
имущественно самки) и прибрежных (преимущественно самцы) водо-
емах угорь проходит стадию желтого (предпокатного) угря, т. е. ста-
дию приема пищи. Питается угорь вначале мелкими животными
(рачками, личинками насекомых, червями, моллюсками), позднее ры-
бами, даже сородичами, и более крупными ракообразными. В естест-
венных условиях угорь активен ночью.
     В водоемах Центральной Европы самцы через 6–8 лет, а самки че-
рез 7–12 лет достигают стадии серебристого, или скатывающегося, уг-
ря и покидают свои места обитания для нерестовой миграции. Из внут-
ренних водоемов миграция начинается еще в летние месяцы, а из
прибрежных – осенью. Распознавание стадии скатывающегося угря иг-
рает большую роль в промышленном разведении, так как по достиже-
нии этой стадии угорь постепенно прекращает прием пищи и перестает
расти. Кроме того, скатывающийся угорь благодаря лучшему качеству
имеет более высокую стоимость.

                                  63