ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
13
HO-CH
H-C-H
OH
CH-OH
HO-C-H
C O
H
HCl
-3H
2
O
HC
CH-CH
CH
O
-C
O
H
пентозы фурфурол
Углеводы выполняют пластические функции (входят в состав тканей
и жидкостей), защитные (гепарин предотвращает свертывание крови в
сосудах). При длительном отсутствии углевода глюкозы в крови
происходит нарушение поведения, бред, потеря сознания, структурные
изменения в мозге и в конечном итоге может наступить смерть.
Полисахариды (крахмал, клетчатка, пектиновые вещества) относятся к так
называемым балластным
веществам. Они ускоряют процесс выведения из
организма токсичных продуктов.
Наибольшей биологической активностью обладают производные
моносахаридов – гликозиды, молекулы состоят из остатков моносахаридов
и спиртов, ароматических соединений, стероидов. В семенах черной
горчицы, корнях хрена содержится гликозид синиргин, придающий им
специфический запах и горький вкус. В косточках персика, абрикоса, слив,
вишен, яблок, груш
, семенах горького миндаля, листьях лавровишни
содержится гликозид амигдалин. При ферментативном гидролизе
гликозидов образуются моносахариды и соответвующие несахаридные
составляющие, многие из которых токсичны.
Фитогормоны – вещества, которые синтезируются в растениях в
процессе обмена веществ, транспортируются по ним и способны вызывать
ростовые или формативные эффекты (деформации), так называемые
регуляторы роста и развития растений
, или фиторегуляторы.
Фитогормоны играют важную роль в реализации наследственной
программы и адаптации к меняющимся условиям среды, отвечают за
формирование и развитие стебля, листа и корня, ускоряя
дифференцирование клеток, клеточные деления, образование новых
тканей и органов, темпы роста и развития растений, их продуктивность и
качество урожая. Гормональные эффекты реализуются путем
конформационных
изменений белковых молекул (варьирование формы и
пространственной структуры) за счет образования гормоно-рецепторного
активного комплекса. Такие белки могут функционировать как рецепторы
фитогормонов, выполняя роль преобразователя сигнала между рецептором
и определенной ферментативной системой. Большинство фитогормонов
образуется из органических кислот, в частности аминокислот.
Биологические особенности транспортировки фитогормонов заключаются
в том, что, образовавшись
в одном органе (например, в апикальной
меристеме стебля), они должны регулировать рост в другом органе
(корне). Ускорение или замедление роста начинает проявляться при
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- …
- следующая ›
- последняя »
