ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
4
УДК 557.1:547.9:573.6.086.83 (075.8)
ББК 28.072 я 7+35.62 я 7+30.16 я 7
Громова Н.Ю., Косивцов Ю.Ю., Сульман Э.М. Технология синтеза и
биосинтеза биологически активных веществ: Учебное пособие. Тверь:
ТГТУ, 2006. 84 с.
Учебное пособие соответствует общеобразовательному стандарту
ЕН.Ф.05 "Органическая химия и химия биологически активных веществ"
для студентов специальности 070100 Биотехнология и может быть
использовано студентами специальности 271500 Пищевая биотехнология.
Содержит основные
типы природных и синтетических биологически
активных веществ (БАВ), критерий, оценивающий их активность.
Описываются основные технологические приемы и схемы синтеза
галогенпроизводных, кислородсодержащих соединений, механизм
протекания химических реакций образования этих веществ.
Приведены принципы и основные технологические стадии
микробиологического синтеза БАВ.
Предназначено для студентов высших учебных заведений,
обучающихся по специальностям ″Биотехнология″ и ″Пищевая
биотехнология″.
Рецензенты: доктор биологических наук, профессор, заведующий отделом
биотехнологий Всероссийского научно-исследовательского института
мелиорированных земель Г.Ю. Рабинович; профессор кафедры
«Физическая и общая химия» Ярославского государственного
технического университета, доктор химических наук, заслуженный
деятель науки и техники РФ, академик МАН ВШ Г.Н. Кошель.
ISBN 5-7995-0345-7 © Тверской государственный
технический университет, 2006
