Составители:
Рубрика:
70
4. ЗАГОТОВКА И ПЕРЕРАБОТКА ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД И ПЛОДОВ
Основные вопросы темы: Основные виды дикорастущих плодово-
ягодных растений, их пищевое и лекарственное значение. Правила и сроки
заготовки дикорастущих ягод, плодов и орехов. Факторы, влияющие на
рост и плодоношение дикорастущих ягодников. Урожайность дикорасту-
щих плодово-ягодных растений. Заготовка, переработка и реализация го-
товой продукции. Мероприятия по рациональной эксплуатации ягодников
и повышению их урожайности.
Рекомендуемая литература: [1-5, 13, 16, 20-23, 25, 30, 34, 37, 40-42,
50, 53, 54, 57, 68, 69, 71, 76, 77, 81, 83, 88, 89, 95, 96, 98, 100, 103, 104].
Термины и определения:
Урожайность – потенциальное или фактическое количество полез-
ной продукции, отнесенное к единице площади, занятой данным видом (по
Н.Ф.Реймерсу, 1990).
Биологический запас – количество накопленного органического
вещества (грибов, ягод, растительного сырья), отнесенное к единице пло-
щади, пригодной и непригодной для заготовки.
Эксплуатационный (промысловый) запас – часть возобновимого
ресурса, которую можно извлекать из сообщества без ущерба для восста-
новления этого ресурса (часть биологического запаса, доступного для сбо-
ра и заготовки)
.
Промысловые площади – площади, имеющие среднюю многолет-
нюю хозяйственную урожайность сырья не менее 50 кг/га (для ягод и ос-
новных видов лекарственного сырья). Промысловые угодья должны быть
доступными для сбора сырья. Доступными считаются выделы в кварталах,
находящихся на расстоянии не более 5 км от ближайших дорог, пригодных
для транспортировки сырья.
4.1. Методы оценки урожайности недревесной продукции
Учет пищевых, лекарственных и технических растений производится
отдельно по каждому виду, одновременно с таксацией леса. Площадь рас-
пространения каждого вида растения определяется границами таксацион-
ного выдела, установленного в соответствии с требованиями Инструкции
по проведению лесоустройства в едином государственном лесном фонде.
Ресурсы сырья ягодных растений определяют по проективному по-
крытию, плодовых и орехоносных деревьев – по доле их участия в составе
насаждений, кустарниковых пород – по их количеству (экз./га) и регио-
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- …
- следующая ›
- последняя »
