Составители:
Рубрика:
76
Листья дикорастущей земляники – активный антицинготный вита-
миноноситель. В них содержится значительно большее количество вита-
мина С, чем в ягодах (в листьях до 400, в ягодах 30-60 мг в 100 г продукта).
Свежие или предварительно распаренные сушеные листья обладают фи-
тонцидными свойствами. Их прикладывают к гнойным язвам, благодаря
чему язвы очищаются от гноя и быстрее заживают.
Калина обыкновенная – Viburnum opulus L. Кустарник, имеющий
широкий ареал распространения. Растет по увлажненным местам, вдоль
речек и ручьев. Цветет с мая по июнь. Плоды созревают в сентябре, они
содержат валериановую кислоту, придающую особый аромат плодам ка-
лины. Горьковатый вкус ягод после заморозков исчезает. Уникальное сы-
рье для вино-водочной промышленности. Ягоды и кора – эффективное
кровоостанавливающее средство. Плоды, собранные после первых замо-
розков, употребляют для изготовления сиропа, который с медом исполь-
зуют как домашнее лекарство от кашля.
Клюква – Oxycoccus palustris L. Представители рода клюквы – веч-
нозеленые кустарнички, с длинными стелющимися и короткими прямо-
стоящими или приподнимающимися побегами, принадлежащие к группе
арктических растений и относящиеся к жизненной форме вегетативно-
подвижных кустарничков шпалерного типа, с небольшим количеством
мелких зимующих листьев. Сверху листья блестящие, темно-зеленые, сни-
зу покрыты восковым голубовато-сизым налетом. Размножается вегета-
тивно и семенами.
Характерной особенностью клюквы является низкорослость, раз-
ветвленность и деревянистость побегов. Это облигатные микотрофы, гифы
гриба проникают во все части растения. Медонос. Химический состав,
размеры и масса ягод в зависимости от условий произрастания изменяются
существенно (табл. 11).
Одной из важнейших задач является выявление продуктивных бо-
лот-ягодников с целью сохранения их для сбора ягод. Наряду с изучением
клюквы, произрастающей в естественных условиях, проводятся работы по
введению клюквы в культуру. Исследованы различные виды субстратов,
способы заготовки черенков, условий их выращивания, особенности роста,
развития и продуктивности различных форм. Возделывание в культуре ди-
корастущих растений дает большие преимущества. Выращиваемые на
плантациях растения легче защитить от неблагоприятных факторов. С
плантаций собирается более однородный материал, что облегчает его пе-
реработку. Кроме того, плантации отличаются долговечностью.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- …
- следующая ›
- последняя »
