Биохимия. Гуткин В.И - 5 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СЗТУ | Санкт-Петербург

Составители: 

Рубрика: 

4. Методы определения молекулярного веса высокомолекулярных ве-
ществ.
5. Молекулярный вес некоторых белков.
6. Растворимость и осаждаемость белков.
7. Денатурация белков.
8. Белки как амфотерные электролиты.
9. Изоэлектрическая точка белков и условия их осаждения.
10. Химический состав белковых веществ.
11. Гидролиз белков.
12. Аминокислоты.
13. Оптическая изомерия аминокислот.
14. Ациклические аминокислоты.
15. Циклические аминокислоты.
16. Аминокислоты.
17. Определение
аминокислотного состава белков.
18. Способы связи аминокислот в молекуле белка.
19. Пептидная связь и синтез пептидов.
20. Полипептидные цепи.
21. Глобулярные и фибриллярные белки.
22. Первичная, вторичная и третичная структура белков.
23. Протамины и гистоны.
24. Альбумины и глобулины.
25. Растительные белки.
26. Нуклеотиды и их химическое строение.
27. Строение нуклеиновых кислот.
28. Свойства гемоглобина и
его производных.
29. Глюкопротеиды.
Тема 3. Химия углеводов
[1, 2, 3, 4, 6, 7]
Общая характеристика углеводов. Важнейшие углеводы. Классификация
углеводов. Моносахариды. Дисахариды. Полисахариды. Мукополисахариды.
Контрольные вопросы
1.Физиологическая роль углеводов.
2. Содержание углеводов в некоторых органах и тканях человека и живот-
ных.
3. Содержание углеводов в некоторых тканях растений.
4. Классификация углеводов.
5. Пентозы.
6. Тетрозы.
7. Троозы.
8.
Гептозы.
9. Аминосахара.
7

Страницы