Составители:
Рубрика:
1. Общее понятие о ферментах.
2. Действия ферментов как биологических катализаторов.
3. Теория катализа.
4. Свойства ферментов как биологических катализаторов.
5. Химическая природа ферментов.
6. Коферменты.
7. Методы количественного определения ферментов.
8. Методы получения ферментов.
9. Номенклатура и классификация ферментов.
10. Гидролазы.
11. Трансферазы.
12. Оксидоредуктазы.
13. Лиазы.
14. Изомеразы.
15. Лигазы.
16. Общие понятия о витаминах.
Тема 6.
Обмен веществ
[1, 2, 3, 4, 6, 7]
Общие понятия об обмене веществ. Понятие о превращении химической
энергии в организме.
Роль углеводов в питании. Превращение углеводов. Промежуточный об-
мен углеводов. Нарушения углеводного обмена.
Роль липидов в питании. Превращение и всасывание жиров и липоидов.
Промежуточный обмен жиров и липоидов. Нарушения жирового и липоидного
обмена.
Значение белков
в питании и жизнедеятельности организма. Баланс азота
и азотистое равновесие. Нормы белка и питание. Биологическая ценность бел-
ка. Обмен простых белков. Механизм биосинтеза белка. Конечные продукту
распада аминокислот в живом организме. Синтез и взаимные превращения
аминокислот. Обмен сложных белков. Нарушения азотистого обмена.
Связь между обменом белков и углеводов. Связь между обменом
белков и
жиров. Связь между обменом углеводов и жиров.
Контрольные вопросы
1. Методы изучения обменных процессов.
2. Метод экстрактов из органов.
3. Изотопный метод.
4. Конечные продукты обмена.
5. Баланс веществ.
6. Биологическое окисление.
7. Тканевое дыхание.
8. Ферменты тканевого дыхания.
9. Цитохромная система.
9
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- следующая ›
- последняя »
