Составители:
Рубрика:
52
Вопросы к кроссворду по теме «Яичные товары»
По вертикали:
1. Прибор для определения качества яиц.
2. Прозрачное вещество желтоватого и слегка зеленоватого
оттенка, расположенное вокруг желтка.
3. Частичное смешение желтка с белком без порочащего запа-
ха.
4. Составная часть бластодиска.
5. Зародышевая часть яйца.
6. Смесь белка и желтка в естественном соотношении.
7. Однообразная рыжеватая окраска содержимого.
8. Более толстый слой желточной оболочки.
9. Потеря массы яиц.
10. Яйца с присохшим к скорлупе желтком, но без плесени.
11. Биохимический процесс, происходящий в белке под дейст-
вием ферментов.
12. Операция санитарной обработки яиц.
13. Яйца со сроком хранения не более 7 суток.
14. Воздушная камера.
15. Куриная яйцеклетка, снабженная питательными вещества-
ми.
По горизонтали:
16. Категория яйца в зависимости от массы.
17. Один из основных белков желтка.
18. Оболочка, защищающая яйцо от механических поврежде-
ний.
19. Полноценный белок яичного белка.
20. Дефект, при котором яйцо непрозрачно, содержимое имеет
гнилостный запах.
21. По массе 1,10 и 360 яиц проверяется …
22. Яйца, содержащие большое количество жира, чем куриные.
23. Дефект запаха яиц.
24. Живой организм.
25. По величине воздушной камеры определяют … яйца.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- …
- следующая ›
- последняя »
