Составители:
Рубрика:
53
26. В процессе хранения и перераспределения в яйце влаги
уменьшается … белка.
27. Операция технологического процесса производства жидких
яичных продуктов.
28. Дефект, выявляемый при сортировке яиц.
29. Яйца, содержащие наименьшее количество углеводов и ми-
неральных веществ.
30. Центральная часть яйца.
31. Белковый слой, расположенный непосредственной над жел-
точной оболочкой.
32. Самые мелкие по размеру яйца.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- …
- следующая ›
- последняя »
