Методические указания по курсам "Санитарная микробиология", "Санитарно-микробиологический контроль на производстве", КПВ "Микробиология". Инешина Е.Г - 33 стр.

микроорганизмов, а также возможности заражения воды                забираются в 5 точках -по типу конверта: 4 - по углам участка и
(открытых водоемов и грунтовых), овощей (выращиваемых на           1 - в центре. Взятые пробы массой по 200-300 г перемешивают в
орошаемых землях).                                                 стерильной посуде и затем берут средний образец, который
      В зависимости от поставленной цели санитарно-                помещают в стерильный сосуд с ватно-марлевой пробкой (или
микробиологическое исследование почвы может быть проведено         пергаментный пакет). Объем образца почвы должен быть не
в виде краткого или полного анализа.                               менее 300 г, что необходимо для поддержания определенной
      Краткий анализ рекомендуется при осуществлении               влажности в образце при его транспортировке. При взятии проб
текущего санитарного надзора и включает определение бактерий       с поверхностных слоев земли снимают лопатой пласт почвы,
группы кишечных палочек, общего числа сапрофитных                  затем с боковой, отвесной поверхности фламбированным ножом
бактерий,    титра     анаэробов     -Clostridium   perfringens,   срезают землю толщиной 1-1,5 см, нож снова прожигают и из
термофильных бактерий,         характеризующих        характер     глубины срезанного участка набирают образец почвы. Образцы
контаминации (навозом, фекалиями, сточной жидкостью,               с пахотных почв берут на всю глубину пахотного слоя. Из
компостом), нитрифицирующих бактерий.                              глубины слоев пробы почвы забирают буром Некрасова,
      В    полный    санитарно-микробиологический       анализ,    представляющим собой штангу с рукояткой, которая служит для
проводимый при предупредительном санитарном надзоре,               вращения бура. В нижней рабочей части бура имеется коробка
входят дополнительные исследования, которые определяются           для забора почвы. Во время бурения полость коробки закрыта,
конкретными задачами. В полный анализ может включаться             при достижении намеченного расстояния бур поворачивается в
определение общей численности сапрофитов, численности и            обратную сторону, полость открывается и заполняется почвой. С
процентного содержания спор (от общего количества                  помощью бура можно брать пробы с глубины до 3 м. Взятые
микроорганизмов),     количество     актиномицетов,     грибов,    пробы почвы помещают в стерильную посуду, маркируют и
целлюлозоразлагающих микроорганизмов, основных групп               снабжают сопроводительным документом, в котором указывают
почвенного микробиоценоза. По эпидемическим показаниям             номер образца, место и глубину взятия, дату отбора пробы.
проводятся     обнаружение     и      индикация   патогенных       Обработку пробы желательно проводить в день исследования,
микроорганизмов -сальмонелл, шигелл, возбудителей столбняка,       хранение допускается в течение 24 ч при температуре 4-5° С.
ботулизма, бацилл сибирской язвы.                                                         Подготовка проб почвы
             Отбор, хранение и транспортировка проб                       Образцы почвы освобождают от крупных включений:
      Изучение микрофлоры почвы дает надежные результаты           камней, щебня, осколков стекол, корней, листьев растений и т. д.
только в том случае, если отбор проб проводится правильно.         Затем помещают в стерильную фарфоровую ступку, просеивают
Перед взятием образцов следует сделать описание местности, в       через стерильное сито с диаметром пор 3 мм и забирают навески
котором указываются характер рельефа, растительность, климат,      для приготовления почвенной суспензии. В зависимости от цели
наличие канализации, сведения о применяемой агротехнике и т.       исследования навеска может быть различной: 1-30 г для
д. При обосновании выбора участка для взятия проб санитарный       определения санитарно-показательных микроорганизмов, 1-10 г
врач составляет схематический план обследуемой территории,         для учета почвенных микроорганизмов, 50-60 г для обнаружения
определяет местонахождение источника загрязнения (туалеты          патогенных энтеробактерий. Навеску почвы высыпают в
общественного пользования, выгребные ямы, контейнеры с             стерильную колбу и заливают стерильной водопроводной
мусором и пр.). При исследовании территории в 100 м2               водой в соотношении 1:10. Полученную почвенную суспензию
выделяют два участка по 25 м2: один - вблизи источника             встряхивают в течение 10-15 мин с последующим отстаиванием
загрязнения и второй (контрольный) - вдали. Образцы почвы          в течение 2-3 мин. С помощью такой обработки удается извлечь

                                                             65    66