ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Ɉɧɢ ɛɵɥɢ ɧɚɣɞɟɧɵ ɜ ɨɛɪɚɡɰɚɯ ɝɪɭɧɬɚ Ʉɚɪɫɤɨɝɨ ɦɨɪɹ ɢ ɩɨɱɜɵ ɫ ɨɫɬɪɨɜɨɜ
Ⱦɢɤɫɨɧ, ɍɟɞɢɧɟɧɢɟ, ɇɨɜɚɹ Ɂɟɦɥɹ. ɇɟɫɤɨɥɶɤɨ ɜɢɞɨɜ ɬɟɪɦɨɮɢɥɶɧɵɯ Bacillus
ɨɛɧɚɪɭɠɟɧɵ ɧɚ Ⱥɥɹɫɤɟ ɜ ɩɪɨɛɚɯ ɩɨɱɜɵ, ɩɟɫɤɚ, ɜɨɞɵ. ɉɨ-ɜɢɞɢɦɨɦɭ,
ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɛɵɥɢ ɡɚɧɟɫɟɧɵ ɜ ɷɬɢ ɦɟɫɬɚ ɠɢɜɨɬɧɵɦɢ ɢ ɩɬɢɰɚɦɢ, ɜ
ɷɤɫɤɪɟɦɟɧɬɚɯ ɤɨɬɨɪɵɯ ɨɧɢ ɧɚɯɨɞɹɬɫɹ ɜɫɟɝɞɚ ɜ ɛɨɥɶɲɢɯ ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɚɯ.
Ɉɫɨɛɟɧɧɨ ɦɧɨɝɨɱɢɫɥɟɧɧɵ ɫɩɨɪɵ ɬɟɪɦɨɮɢɥɶɧɵɯ ɛɚɰɢɥɥ ɜ ɨɛɢɥɶɧɨ
ɭɧɚɜɨɠɟɧɧɵɯ ɩɨɱɜɚɯ ɧɟɡɚɜɢɫɢɦɨ ɨɬ ɢɯ ɝɟɨɝɪɚɮɢɱɟɫɤɨɝɨ ɩɨɥɨɠɟɧɢɹ.
ɉɨɫɬɨɹɧɧɵɦ ɦɟɫɬɨɦ ɨɛɢɬɚɧɢɹ ɦɧɨɝɨɱɢɫɥɟɧɧɵɯ ɢ ɪɚɡɧɨɨɛɪɚɡɧɵɯ
ɬɟɪɦɨɮɢɥɶɧɵɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɬɟɪɦɚɥɶɧɵɟ ɢɫɬɨɱɧɢɤɢ. Ɇɧɨɝɢɟ ɢɡ ɧɢɯ
ɨɛɪɚɡɨɜɚɥɢɫɶ ɨɱɟɧɶ ɞɚɜɧɨ, ɢɯ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ ɢ ɯɢɦɢɱɟɫɤɢɣ ɫɨɫɬɚɜ ɧɟ
ɢɡɦɟɧɹɥɢɫɶ ɧɚ ɩɪɨɬɹɠɟɧɢɢ ɦɧɨɝɢɯ ɥɟɬ. Ʉɨɥɟɛɚɧɢɟ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ ɜɨɞɵ ɜ
ɬɟɱɟɧɢɟ ɫɭɬɨɤ ɫɨɫɬɚɜɥɹɟɬ ɦɟɧɟɟ 1 °ɋ. Ɉɬɧɨɫɢɬɟɥɶɧɨɟ ɩɨɫɬɨɹɧɫɬɜɨ
ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ ɜɨɞɵ ɜ ɤɚɠɞɨɣ ɬɨɱɤɟ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚ ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɜɚɠɧɵɦ
ɷɤɨɥɨɝɢɱɟɫɤɢɦ ɮɚɤɬɨɪɨɦ. ɉɨ ɦɟɪɟ ɭɞɚɥɟɧɢɹ ɨɬ ɦɟɫɬɚ ɜɵɯɨɞɚ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚ
ɜɨɞɚ ɨɫɬɭɠɚɟɬɫɹ ɢ ɫɨɡɞɚɟɬɫɹ ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɧɵɣ ɝɪɚɞɢɟɧɬ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ, ɜ ɩɪɟ-
ɞɟɥɚɯ ɤɨɬɨɪɨɝɨ ɪɚɡɜɢɜɚɸɬɫɹ ɪɚɡɥɢɱɧɵɟ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɵ.
Ɉɛɢɬɚɸɳɢɟ ɜ ɬɟɪɦɚɥɶɧɵɯ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚɯ ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɧɟ ɹɜɥɹɸɬɫɹ
ɷɮɟɦɟɪɚɦɢ ɢ ɦɧɨɝɢɟ ɧɟ ɨɛɪɚɡɭɸɬ ɤɚɤɢɯ-ɥɢɛɨ ɫɩɟɰɢɚɥɢɡɢɪɨɜɚɧɧɵɯ
ɩɨɤɨɹɳɢɯɫɹ ɤɥɟɬɨɤ. ɋɪɟɞɢ ɨɛɢɬɚɬɟɥɟɣ ɢɫɬɨɱɧɢɤɨɜ ɦɧɨɝɨ ɧɢɬɱɚɬɵɯ
ɛɚɤɬɟɪɢɣ, ɫɧɚɛɠɟɧɧɵɯ ɤ ɬɨɦɭ ɠɟ ɫɥɢɡɢɫɬɵɦɢ ɱɟɯɥɚɦɢ. ɗɬɨ ɫɩɨɫɨɛɫɬɜɭɟɬ
ɮɢɤɫɚɰɢɢ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɧɚ ɫɬɟɧɤɚɯ ɢɫɬɨɱɧɢɤɨɜ ɢɥɢ ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɸ ɫɤɨɩɥɟɧɢɣ ɜ
ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɧɵɯ ɡɨɧɚɯ ɜ ɭɫɥɨɜɢɹɯ ɩɨɫɬɨɹɧɧɨɝɨ ɩɨɬɨɤɚ ɪɚɫɬɜɨɪɚ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɵɯ
ɜɟɳɟɫɬɜ. Ɍɟɪɦɚɥɶɧɵɟ ɢɫɬɨɱɧɢɤɢ ɪɚɡɛɪɨɫɚɧɵ ɩɨ ɜɫɟɦɭ ɦɢɪɭ: ɜ ɂɬɚɥɢɢ
Ƚɪɟɰɢɢ, Ɍɭɪɰɢɢ, ɜ ɪɹɞɟ ɫɬɪɚɧ Ⱥɮɪɢɤɢ, ɜ ɂɧɞɢɢ, ɐɟɧɬɪɚɥɶɧɨɣ Ⱥɡɢɢ,
ɂɧɞɨɧɟɡɢɢ, ɂɫɥɚɧɞɢɢ, ɇɨɜɨɣ Ɂɟɥɚɧɞɢɢ, əɩɨɧɢɢ. ȼ ɧɚɲɟɣ ɫɬɪɚɧɚ ɬɟɩɥɵɟ ɢ
ɝɨɪɹɱɢɟ ɢɫɬɨɱɧɢɤɢ ɪɚɫɩɨɥɨɠɟɧɵ ɧɚ Ʉɚɜɤɚɡɟ, ɜ ɨɤɪɟɫɬɧɨɫɬɹx Ⱥɥɦɚ-Ⱥɬɵ,
ɉɪɠɟɜɚɥɶɫɤɚ, Ƚɭɞɚɭɬɵ
, Ⱦɭɲɚɧɛɟ, ɚ ɬɚɤɠɟ ɧɚ Ʉɚɦɱɚɬɤɟ. Ȼɨɥɶɲɢɧɫɬɜɨ
ɬɟɪɦɚɥɶɧɵɯ ɜɨɞ ɨɬɥɢɱɚɟɬɫɹ ɩɨ ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɸ ɪɚɫɬɜɨɪɟɧɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜ ɨɬ ɜɨɞɵ
ɨɡɟɪ ɢ ɪɟɤ, ɫɨɥɟɧɨɫɬɶ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɜɵɲɟ, ɱɟɦ ɦɨɪɫɤɨɣ ɜɨɞɵ [1].
ȼ ɪɚɣɨɧɚɯ ɚɤɬɢɜɧɨɝɨ ɜɭɥɤɚɧɢɡɦɚ ɪɚɫɩɪɨɫɬɪɚɧɟɧɵ ɢɫɬɨɱɧɢɤɢ
ɢɦɟɸɳɢɟ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɭ, ɛɥɢɡɤɭɸ ɤ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ ɤɢɩɟɧɢɹ ɜɨɞɵ. Ɍɚɤ,
ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɢɫɬɨɱɧɢɤɨɜ Ƀɟɥɥɨɭɫɬɨɧɫɤɨɝɨ ɧɚɰɢɨɧɚɥɶɧɨɝɨ ɩɚɪɤɚ
ɜ ɋɒȺ ɞɨɫɬɢɝɚɟɬ 95,5 °ɋ. ɂɫɬɨɱɧɢɤɢ ɫ ɛɨɥɟɟ ɜɵɫɨɤɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɨɣ
ɜɨɞɵ – 98–99 °ɋ ɲɢɪɨɤɨ ɪɚɫɩɪɨɫɬɪɚɧɟɧɵ ɧɚ Ⱥɡɨɪɫɤɢɯ ɨɫɬɪɨɜɚɯ.
Ɍɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ ɜɨɞɵ 99–101 °ɋ ɯɚɪɚɤɬɟɪɧɚ ɞɥɹ ɢɫɬɨɱɧɢɤɨɜ ɇɨɜɨɣ Ɂɟɥɚɧɞɢɢ ɢ
Ʉɚɦɱɚɬɤɢ. Ɇɚɤɫɢɦɚɥɶɧɚɹ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ, ɩɪɢ ɤɨɬɨɪɨɣ ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɪɚɡɜɢɜɚɸɬɫɹ
ɜ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚɯ, ɡɚɜɢɫɢɬ ɨɬ ɡɧɚɱɟɧɢɹ ɪɇ ɢɯ ɜɨɞɵ. ȼ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚɯ, ɝɞɟ ɡɧɚɱɟɧɢɟ
ɪɇ ɜɨɞɵ ɦɟɧɶɲɟ ɬɪɟɯ ɪɚɡɜɢɬɢɟ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɩɪɨɢɫɯɨɞɢɬ ɬɨɥɶɤɨ ɩɪɢ
ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚɯ ɧɟ ɜɵɲɟ 80 °ɋ. ɗɤɫɬɪɟɦɚɥɶɧɵɯ ɬɟɪɦɨɮɢɥɨɜ ɨɛɵɱɧɨ
ɨɛɧɚɪɭɠɢɜɚɥɢ ɬɨɥɶɤɨ ɜ ɝɨɪɹɱɢɯ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚɯ ɫ ɧɟɣɬɪɚɥɶɧɨɣ ɢɥɢ ɳɟɥɨɱɧɨɣ
ɫɪɟɞɨɣ. Ɍɟɦ ɧɟ ɦɟɧɟɟ, ɜ ɩɪɢɪɨɞɟ ɫɭɳɟɫɬɜɭɸɬ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬɵ, ɪɚɡɜɢɜɚɸɳɢɟɫɹ
ɩɪɢ ɪɇ 1–2 ɢ ɜɵɫɨɤɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ. ɉɪɟɞɩɨɥɚɝɚɸɬ, ɱɬɨ ɱɪɟɡɜɵɱɚɣɧɚɹ
ɭɫɬɨɣɱɢɜɨɫɬɶ ɤ ɤɢɫɥɨɣ ɫɪɟɞɟ ɢ ɜɵɫɨɤɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ ɭ ɷɬɢɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ
44
��� ���� ������� � �������� ������ �������� ���� � ����� � �������� ������, ���������, ����� �����. ��������� ����� ������������ Bacillus ���������� �� ������ � ������ �����, �����, ����. ��-��������, �������� ���� �������� � ��� ����� ��������� � �������, � ������������ ������� ��� ��������� ������ � ������� �����������. �������� ������������� ����� ������������ ������ � ������� ����������� ������ ���������� �� �� ��������������� ���������. ���������� ������ �������� �������������� � ������������� ������������ �������� �������� ���������� ���������. ������ �� ��� ������������ ����� �����, �� ����������� � ���������� ������ �� ���������� �� ���������� ������ ���. ��������� ����������� ���� � ������� ����� ���������� ����� 1 °�. ������������� ����������� ����������� ���� � ������ ����� ��������� �������� ������ ������������� ��������. �� ���� �������� �� ����� ������ ��������� ���� ���������� � ��������� ������������ �������� �����������, � ���- ����� �������� ����������� ��������� ��������������. ��������� � ���������� ���������� �������� �� �������� ��������� � ������ �� �������� �����-���� ������������������ ���������� ������. ����� ���������� ���������� ����� �������� ��������, ���������� � ���� �� ���������� �������. ��� ������������ �������� �������� �� ������� ���������� ��� ����������� ��������� � ������������ ����� � �������� ����������� ������ �������� ����������� �������. ���������� ��������� ���������� �� ����� ����: � ������ ������, ������, � ���� ����� ������, � �����, ����������� ����, ���������, ��������, ����� ��������, ������. � ����� ������ ������ � ������� ��������� ����������� �� �������, � �����������x ����-���, �����������, �������, �������, � ����� �� ��������. ����������� ���������� ��� ���������� �� ���������� ������������ ������� �� ���� ���� � ���, ��������� ��������� ����, ��� ������� ���� [1]. � ������� ��������� ���������� �������������� ��������� ������� �����������, ������� � ����������� ������� ����. ���, ����������� ��������� ���������� ��������������� ������������� ����� � ��� ��������� 95,5 °�. ��������� � ����� ������� ������������ ���� – 98–99 °� ������ �������������� �� �������� ��������. ����������� ���� 99–101 °� ���������� ��� ���������� ����� �������� � ��������. ������������ �����������, ��� ������� �������� ����������� � ����������, ������� �� �������� �� �� ����. � ����������, ��� �������� �� ���� ������ ���� �������� �������� ���������� ������ ��� ������������ �� ���� 80 °�. ������������� ���������� ������ ������������ ������ � ������� ���������� � ����������� ��� �������� ������. ��� �� �����, � ������� ���������� ����������, ������������� ��� �� 1–2 � ������� �����������. ������������, ��� ������������ ������������ � ������ ����� � ������� ����������� � ���� �������� 44
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- …
- следующая ›
- последняя »