Практикум по биологии (специальности 02804 (013600) - "Геоэкология", 02802 (013400) - "Природопользование"). Иванова Е.Ю. - 27 стр.

                                  27


    РАБОТА 12. Сравнение темновых и световых листьев одного
растения.

    Собрать листья сирени, липы или вяза с наружней части кроны и
внутри ее. Сравнить их внешний вид, цвет, толщину, обратить внимание на
степень развития жилок. Сделать поперечные срезы темновых и световых
листьев. Обратить внимание, что световые листья, как правило, толще,
имеют большое число слоев палисадной и губчатой паренхимы, менее
развитые межклетники в последней; их цвет более светлый, чем у теневых
листьев.

    3.3.1. ФОТОСИНТЕЗ

    Наука доказала, что без зеленого листа не только не может жить
растение, но и не было бы вообще жизни на Земле, т. к. практически весь
кислород земной атмосферы, которым дышат все живые существа, был
наработан листом в процессе фотосинтеза. И колоссальное количество
органического вещества планеты - это тоже продукты фотосинтеза. Вот
почему знаменитый русский ученый физиолог и ботаник К. А. Тимирязев
называл зеленый лист великой фабрикой жизни. Сырьем для нее служат
углекислый газ и вода, а двигателем - свет. Упадет на зеленый лист
солнечный луч - и фабрика начинает превращение воды и углекислого газа
в крахмал и сахар. Это происходит в мякоти листа, в органоидах
хлоропластах, содержащих специальный улавливающий свет пигмент
хлорофилл.
    Фотосинтез включает в себя две фазы: световую и темновую. Во
время первой - энергия света превращается в энергию химических связей,
в основном макроэргического вещества АТФ. Выделяется кислород как
побочный, не нужный растению продукт. Во время второй фазы - энергия,
зафиксированная в доступной для растения форме АТФ, используется
непосредственно на синтез органических веществ из неорганических СО2
и воды.
    При нехватке света преобладает синтез не углеводов, а аминокислот и
белков,    потому     что    образуется    недостаточное     количество
восстанавливающих агентов и АТФ. Поворот в сторону образования
аминокислот наблюдается в самом начале темновой фазы фотосинтеза.
     Таким образом, продуктами фотосинтеза могут быть углеводы,
преимущественно сахароза и крахмал, аминокислоты и белки.

    РАБОТА 13. Пигменты зеленого листа.

    Для того, чтобы получить вытяжку пигментов, надо взять 1-2 крупных
листа какого-либо теневыносливого комнатного растения (калла,
аспидистра, пеларгония). Добавить 5-10 мл этилового спирта, мела на