Методические указания и контрольные задания по биохимии для студентов пищевых специальностей заочной формы обучения. Жамсаранова С.Д - 7 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

клетке. В 3-х томах. - М.: Мир, 1980.
6. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии.Ростов-на-
Дону: «Феникс».-1999.
7. Биохимия животных: Учебник /Под редакцией А.В.
Чечеткина. - М.: Высшая школа, 1982 .- 510 с.
8. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. - М.: Высшая
школа, 1985.- 504 с.
9. Кретович В.Л. Биохимия растений. Учебник - М.:
Высшая школа.-1980.
10. Филиппович Ю.Б., Егорова Т.А., Севостьянова Г.А.
Практикум по общей биохимии. - М.: 1982.
11. Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия. М.: Мир.-
2000.
12. Мусил Я.. Новакова 0., Кунц К. Современная
биохимия в схемах / Пер. с англ. - М.: Мир, 1984. –
215 с.
13. Чиркина Т.Ф., Цыренов В. Ж. Биохимия сырья
животного происхождения. Улан-Удэ.- Изд-во ВСГТУ.
1999.
14. Алейникова Т.Л., Рубцова Г.В., Павлова Н.А.
Руководство к практическим занятиям по биохимии.
М.: «Медицина».-2000.
4. Контрольные задания по курсу биохимии.
При изучении курса биохимии студент выполняет 2
контрольные работы: по разделам статической и
динамической биохимии.
Рекомендуем предварительно по основным темам
программы составить краткий конспект для приобретения
при этом навыков в написании химических формул и
познаний целесообразности превращений веществ в
организме.
При выполнении контрольных работ студент должен
кратко, немногословно, но в то же время исчерпывающе,
ответить на поставленные вопросы. В ответах следует
отказаться от сплошного переписывания текста учебников.
Вариант контрольной работы определяется по таблице 1
на основе двух последних цифр номера зачетной книжки
студента. Контрольные вопросы по варианту указаны в
таблице 2. Таблицы 1 и 2 приведены в конце методических
рекомендаций. Каждая контрольная работа включает пять
вопросов. Номера вопросов для контрольных работ 1 и 2 одни
и те же.
4.1 Контрольная работа N1.
(Химический состав организмов)
11.Аспартам - пищевая добавка для придания
продуктам сладкого вкуса, имеет полное название L –
аспартил – L – фенилаланин – метиловый эфир. Напишите
структурную формулу.
12.Приведите классификацию белков, основанную на
их биологических функциях.
13. Охарактеризуйте физические свойства белков.
14.Дайте характеристику химическим свойствам
белков.
15.Охарактеризуйте все виды взаимодействий,
стабилизирующих третичную структуру белка.
16.Денатурация белков. Причины ее вызывающие.
Ренатурация. Гидролиз белков. Виды гидролиза.
17.Кооперативность белков.
18.Дайте характеристику следующим методам
исследования белков: ионнообменная хроматография, 
      клетке. В 3-х томах. - М.: Мир, 1980.                  кратко, немногословно, но в то же время исчерпывающе,
  6. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии.Ростов-на-       ответить на поставленные вопросы. В ответах следует
      Дону: «Феникс».-1999.                                  отказаться от сплошного переписывания текста учебников.
                                                                  Вариант контрольной работы определяется по таблице 1
  7. Биохимия животных: Учебник /Под редакцией А.В.          на основе двух последних цифр номера зачетной книжки
      Чечеткина. - М.: Высшая школа, 1982 .- 510 с.          студента. Контрольные вопросы по варианту указаны в
  8. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. - М.: Высшая           таблице 2. Таблицы 1 и 2 приведены в конце методических
      школа, 1985.- 504 с.                                   рекомендаций. Каждая контрольная работа включает пять
  9. Кретович В.Л. Биохимия растений. Учебник - М.:          вопросов. Номера вопросов для контрольных работ 1 и 2 одни
      Высшая школа.-1980.                                    и те же.
  10. Филиппович Ю.Б., Егорова Т.А., Севостьянова Г.А.
      Практикум по общей биохимии. - М.: 1982.                                 4.1 Контрольная работа N1.
  11. Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия. М.: Мир.-                   (Химический состав организмов)
      2000.
  12. Мусил Я.. Новакова 0., Кунц К.           Современная
                                                                   11.Аспартам     -    пищевая   добавка    для   придания
      биохимия в схемах / Пер. с англ. - М.: Мир, 1984. –
      215 с.                                                 продуктам сладкого вкуса, имеет полное название L –
  13. Чиркина Т.Ф., Цыренов В. Ж. Биохимия сырья             аспартил – L – фенилаланин – метиловый эфир. Напишите
      животного происхождения. Улан-Удэ.- Изд-во ВСГТУ.      структурную формулу.
      1999.
                                                                   12.Приведите классификацию белков, основанную на
  14. Алейникова Т.Л., Рубцова Г.В., Павлова Н.А.
      Руководство к практическим занятиям по биохимии.       их биологических функциях.
      М.: «Медицина».-2000.                                        13. Охарактеризуйте физические свойства белков.
                                                                   14.Дайте     характеристику    химическим       свойствам
  4. Контрольные задания по курсу биохимии.                  белков.
                                                                   15.Охарактеризуйте       все   виды      взаимодействий,
    При изучении курса биохимии студент выполняет 2
контрольные работы: по разделам статической и                стабилизирующих третичную структуру белка.
динамической биохимии.                                             16.Денатурация белков. Причины ее вызывающие.
    Рекомендуем предварительно по основным темам
программы составить краткий конспект для приобретения        Ренатурация. Гидролиз белков. Виды гидролиза.
при этом навыков в написании химических формул и                   17.Кооперативность белков.
познаний целесообразности превращений веществ в
организме.                                                         18.Дайте     характеристику     следующим        методам
    При выполнении контрольных работ студент должен          исследования     белков:    ионнообменная      хроматография,

Страницы