Сборник задач и упражнений по биологической химии. Жамсаранова С.Д - 47 стр.

 принципиального значения для свободного дисахарида, так как
в нем сохраняется способность к раскрытию цикла и,
следовательно, возможному взаимному переходу α- и β-форм
(аномеризации).


                         ЗАДАЧА 7
Приведите строение полисахарида, если известно, что его струк-
турной единицей является дисахарид — N-ацетилхондрозин, а
дисахаридные остатки связаны β(1 → 4)-гликозидной
связью.
Решение. Дисахарид хондрозин состоит из остатков двух разных
моносахаридов: D-глюкуроновой кислоты и D-галактозамина,         Дисахаридные фрагменты в хондроитинсульфатной цепи связа-
связанных между собой β (1→3)-гликозидной связью.                ны β(1→4)-гликозидной связью, которая обычно характерна
                                                                 для линейных, неразветвленных, полисахаридных макромолекул.
                                                                 В зависимости от положения сульфатных групп различают два
                                                                 вида полисахаридов: хондроитин-4-сульфат и хондроитин-6-
                                                                 сульфат.




Хондрозин является повторяющейся единицей полисахаридов —
хондроитинсерных кислот (хондроитинсульфатов). В их состав
хондрозин входит в виде производных: в остатке D-галактозамина
аминогруппа в положении 2 ацетилирована, а гидроксильные
группы при С-4 или С-6 этерифицированы серной кислотой.