Сборник заданий для выполнения СРС по биологической химии. Жамсаранова С.Д - 30 стр.

      А. Прочность связи простетической группы с белковой частью фермента.
      Б. Прочность связи кофермента с апоферментом.

                                 УГЛЕВОДЫ И ИХ ОБМЕН

       1. Полисахаридом, составленным из остатков β - глюкозы, является:
              а) инулин,
              б) гликоген,
              в) целлюлоза,
              г) декстран,
              д) хитин.
       2. В цикле ди- и трикарбоновых кислот не наблюдается реакция:
              а) дегидратация лимонной кислоты с образованием цис-аконитовой кислоты,
              б) окислительного декарбоксилирования α - кетоглутаровой кислотыс
       образованием сукцинил – КоА,
              в) гидратации фумаровой кислоты,
              г) декарбоксилирования лимонной кислоты с образованием оксалоацетата,
              д) дегидрирования янтарной кислоты.
       3. Дисахарид лактоза, состоящий из галактозы и глюкозы, существует в двух
аномерных формах, для обозначения которых используют буквы α и β. Эти аномеры
значительно различаются по свойствам. Так, например, β - аномер слаще на вкус и обладает
лучшей растворимостью по сравнению с α - аномерами; из-за этого при длительном
хранении мороженого в холодильнике может произойти кристаллизация α - аномера, и тогда
мороженое становится рассыпчатым.
              а) Нарисуйте проекционные формулы Хеуорса двух аномерных форм лактоз.
              б) Нарисуйте проекционные формулы Хеуорса для всех веществ,
       образующихся в результате гидролиза α - аномера до галактозы и глюкозы. Сделайте
       тоже для β - аномера.
       4. В каких положениях образующегося лактата будет содержаться С, если глюкозу,
содержащую С в положении 3 и 4, инкубировать с бесклеточным гомогенатом печени в
анаэробных условиях?
       5. Превращение глюкозы – 6 фосфата в гликоген через глюкозо – 1 фосфат требует
наличия фосфоглюкомутазы, затравки, а также:
              а) енолазы,
              б) фосфорилазы,
              в) амило – 1,6 – глюкозидазы,
              г) глюкозо – 6 – фосфатазы,
              д) альдолазы.
       6. Составьте, включая необходимые процессы фосфорилирования, суммарное
уравнение реакции превращения глюкозо – 1,6 – дифосфата вэтанол.
       7. Рассчитайте число молекул АТФ, образующихся при полном окислении до СО2 и
Н 2О одной молекулы следующих субстратов:
              а) фруктозо - 6 - фосфат;
              б) ацетил - КоА.
       8. Выберите правильные парные сочетания ключевых слов или фрагментов фраз
(обозначенные буквами А, Б, В, Г, Д.) и смысловых завершающих предложений (обозначены
буквами а, б, в, г, д.)
       А. Альдотриоза. Б. Кетотриоза. В. Производное моносахарида. Г. Олигосахарид. Д.
Полисахарид.
       а) глицериновый альдегид; б) хитин; в) диоксиацетон; г) глюконовая кислота; д)
мальтоза.