Механизация процессов доения и первичной обработки молока. Жигжитов А.В - 79 стр.

молока в молочные танки или на разливочно-укупорочную машину. При
понижении температуры молока в пастеризационной секции контакты
моста MCP1-01 замыкаются, шток 14 втягивается электромагнитом 16 реле,
одновременно закрывая напорный канал воды и открывая отверстие для
выхода воды из гидрокамеры. Пружина 5, освобожденная от напора
воды, поднимает мембранно-клапанный механизм, вытесняя остаток
воды из гидрокамеры через окно слива, а клапан переходит в верхнее
положение, открывая путь молоку на повторную пастеризацию. Клапан
(рис. 2.10) автоматической регулировки подачи пара действует от электронного
регулятора ЭР-СС-63, термометр сопротивления которого находится на пути
пастеризованного молока. Сигнал термометра, усиленный прибором, поступает на
электромагнит реле. Шток 14 поднимает клапан, и вода через седло 12 проходит
в гидрокамеру, опуская мембранно-клапанный механизм, золотник 2 которого
увеличивает проходное сечение для пара.
     При   повышении     температуры      пастеризации   регулирующий   прибор
включает реле электромагнита 15 с открытием клапана которого вода из
камеры гидрореле получает выход и выталкивается действием пружины на
грибок 10 и мембрану 19. Золотник 2 постепенно перекрывает канал впуска пара
через инжектор в систему циркуляции горячей воды. Перекрытие происходит до
установления температуры пастеризации. Регулятор и электромагнитное реле
работают в пульсирующем режиме, что обеспечивает подачу воды в гидрореле
малыми дозами, создает условия для плавной регулировки - перемещения золотника.
Регулировочный винт 17 служит для изменения периода перемещения
штока клапана регулировки подачи пара. Установка имеет пульт управления
(рис, 2.11), оснащенный приборными панелями с расположенными на них
оборудованием и приборами. На щит пульта вынесены приборы и ключи
управления. Электронный мост 2 предназначен для записи температуры
пастеризации молока, управления перепускным клапаном молока, световой и
звуковой сигнализации установки. Электронный регулятор 7 управляет
клапаном     подачи    пара.    Логометр      5   контролирует    температуру
охлажденного молока.