Механизация процессов консервирования и приготовления кормов. Жигжитов А.В. - 25 стр.

     Технология влажного фракционирования осуществляется следующим
образом. Трава в поле скашивается и предварительно измельчается косилками-
измельчителями КУФ-1,8      или комбайнами КСК-100, Е-280, КПИ-2,4 с
одновременной погрузкой в транспортные прицепы 2ПТС-4М или ПИМ-40.
После доставки к цеху переработки масса выгружается в питатель зеленой массы
ПЗМ-1,5. Дополнительное измельчение можно осуществлять на измельчителе
"Волгарь-5А" или ИСК-3. После измельчения зеленая масса в виде пасты
поступает в шнековый пресс Т1-ВПО-30, который обычно применяется для
отжима сока из винограда. Жом после выхода из пресса разрыхляется ИСК-3 и
поступает на сушку в агрегаты витаминной травяной муки АВМ-0,65, АВМ-1,5.
Клеточный сок дозировано подается в теплообменник (можно использовать
пастеризатор молока) и затем в коагулятор, в качестве которых могут быть
использованы экспериментальные пароконтактные или электродные. По мере
нагревания до заданной температуры сок самотеком поступает на фильтрующий
транспортер. Коагулят в виде рыхлого сгустка оседает на фильтровальной ткани,
а коричневый сок стекает в поддон. Коагулят после фильтра имеет влажность
86...90 %. Его можно диспергировать и подать на распылительную сушилку, либо
без нарушения рыхлой комковатой отформовать в гранулы 3...5 мм на
формователе       ЛПЛ-2М,   применяемом    в    пищевой     промышленности.
Сушка гранул производится в низкотемпературной конвейерной сушилке типа
СПК. Коричневый сок содержит 3 % сухих питательных веществ, которые не
скоагулировались и могут быть использованы для различных целей: при
силосовании соломы в натуральном виде, после сгущения на выпарном аппарате
до содержания сухих веществ 50 % может возвращаться в жом, использоваться
при гранулировании и брикетировании кормов, выращивании кормовых дрожжей
и антибиотиков.
     Технологические линии влажного фракционирования зеленой массы трав с
различными видоизменениями разработаны и осуществлены в ряде стран. В
Венгрии работают линии производства протеинового концентрата "Венекс"
производительностью 8 т/ч зеленой массы люцерны. На ней можно получать
пищевой протеиновый концентрат "Венекс-2" и кормовой "Венекс-1". Сейчас уже