Лесное ресурсоведение. Учебное пособие - 116 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СПбГЛТУ | Санкт-Петербург

Составители: 

Рубрика: 

118
Вид биологически активных ве-
ществ
Лекарственные свойства
личных растений (розы, лимон, мя-
та, полынь, багульник, чебрец и др.).
Органические кислоты являются
продуктом превращения сахаров.
Именно они определяют вкус (а ле-
тучие кислоты − муравьиная, уксус-
ная, масляная и др. − иногда и за-
пах) растений. Эти вещества под-
разделяют на кислоты жирного ряда
(яблочная, уксусная, щавелевая и
др.) и ароматические (бензойная,
салициловая, коричная, кумаровая и
др.). К органическим кислотам, об-
ладающим биологической активно-
стью, относят лимонную, аскорби-
новую, никотиновую и др. Кроме
того, лекарственное значение имеют
валериановая и изовалериановая
кислоты.
пользовали для украшения помеще-
ний, создания приятной атмосферы.
Активно участвуют в обмене ве-
ществ, усиливают деятельность
слюнных желез, отделение желчи и
желудочного сока, содействуют
ощелачиванию организма. Облада-
ют некоторым радиозащитным дей-
ствием, улучшают всасывание желе-
за, способствуют улучшению пище-
варения.
Камеди — растворимые в воде по-
лисахариды, образуются в виде
натеков на стволах кустарников и
деревьев (в местах их повреждений).
Камеди используют для приготов-
ления пилюль, таблеток, эмульсий,
кровезамещающих растворов. Из
смол готовят дезинфицирующие
средства, делают пластыри; слизи
используют как обволакивающее и
отхаркивающее средство, а также
наружно для припарок и примочек.
Витамины − биологически активные органические соединения, жизненно
необходимые для организма, служащие материалом для построения фер-
ментных систем. Большая часть витаминов не синтезируется в организме,
а поступает, в основном, с растительной пищей. Отсутствие или недоста-
ток витаминов в продуктах питания, нарушение их всасывания в желудоч-
но-кишечном тракте, а также ряд других факторов приводят к гипо- или
авитаминозам, влекущим за собой снижение защитных свойств организма.
Витамин С (аскорбиновая кислота)
– важнейший водорастворимый ви-
тамин. Организм человека не синте-
зирует его, но содержит около 500
мг аскорбиновой кислоты, распре-
деленной по тканям различных ор-
Участвует в процессах регенерации
тканей (ускоряет заживление ран),
поддерживает сопротивляемость ор-
ганизма инфекционным заболевани-
ям. Незаменимое средство при забо-
левании цингой, при авитаминозах.

Страницы