Составители:
Рубрика:
140
нечного тепла. Сушить сырье можно в различных сушилках, кроме дымо-
вых, а в небольших количествах (плоды боярышника, шиповника) − в рус-
ских печах. При этом используют тепло, оставшееся от приготовления пи-
щи. Температура в печи должна быть не выше 45-60
0
С (когда брошенный
кусочек бумаги не загорается). Печь хорошо выметают и помещают в нее
сырье, расстеленное тонким слоем на листках и решетках. Трубу наполо-
вину закрывают. На следующий день сырье вынимают и, если оно не вы-
сохло, то повторно закладывают для досушивания. Сушат лекарственное
сырье на печках, лежанках и в теплицах.
Сырье многих видов сохнет неравномерно. У листьев пластинки вы-
сыхают значительно быстрее, чем черешки и толстые жилки. Сырье необ-
ходимо сушить до тех пор, пока не высохнут самые толстые, сочные части.
Если нежные части растения пересыхают и начинают крошиться и ломать-
ся, то сырье можно оставить под открытым навесом на ночь, оно увлажня-
ется и меньше измельчается.
При достаточно высокой температуре и вентиляции сырье высыхает за
3-7 дней, а в сушилках и печах за 1-2 дня. Окончание сушки определяют по
таким признакам: сырье становится легким; корни, корневища, кора, стеб-
ли при сгибании ломаются с треском; листья, цветки и соцветия растира-
ются в порошок; сочные плоды, сжатые в руке, не слипаются в комки и не
мажутся.
Разные части растений содержат от 40 до 90 % влаги, в сухом сырье ее
приблизительно одинаковое количество (10-19 %). Поэтому выход сухого
сырья из различных растений неодинаков, его считают по отношению к
сырому таким: почки – 40-50 %; кора – 40-50; трава − 20-25; листья − 15-
25; цветки и соцветия − 14-25; сочные плоды − 15-22; подземные части −
30-35 %.
Приемка сырья. Если сырье принимается от заготовителя, то его ка-
чество проверяется согласно стандартам или техническим условиям. Сы-
рье обычно проверяют в сухом виде и устанавливают его качество при
солнечном свете. При этом проверяют подлинность сырья, его цвет, запах,
вкус, влажность, измельченность, наличие посторонних примесей. Если
качество сырья отвечает установленным требованиям, то его принимают и
оплачивают.
Если качество сырья не отвечает установленным требованиям (имеет
высокую влажность, потеряло окраску, вкус, имеет сильный прелый запах,
посторонние примеси других растений, минеральных примесей т. п., то
сырье бракуют и не принимают.
Упаковка, хранение и отправка сырья. Заготовленное сырье хранят
в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях, достаточно про-
сторных, чтобы на сырье не попадали прямые лучи солнца, под влиянием
которых оно быстро обесцвечивается.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- …
- следующая ›
- последняя »
