Оборудование отрасли (хлебобулочных и макаронных производств). Калачев М.В - 10 стр.

                      Задание на контрольную работу № 2
        выполняется на 6 курсе полной и на 4 курсе сокращенной форм
                                обучения
      В соответствии с вариантом по двум последним цифрам шифра из
таблицы 2 выбирают данные. Для решения работы необходимо:
    - Провести подбор и расчет оборудования для выработки макаронных
    изделий по заданной производительности.
    - Вычертить машинно-аппаратурную схему поточной линии.*
    - Составить таблицу технических характеристик оборудования линии.




     *
       Машинно-аппаратурная схема--контуры машин и аппаратов и их связь в
технологическом потоке производства продукта.

                                   10