Оборудование отрасли (хлебобулочных и макаронных производств). Калачев М.В - 8 стр.

             Тема 10. Оборудование для сушки макаронных изделий
    Классификация макаронных сушилок. Основы теории сушки макаронных
изделий. Устройство и работа сушильных агрегатов. Оборудование для сушки,
накопления и стабилизации коротко и длиннорезанных макаронных изделий.
Виброохладители. Зарубежное оборудование для сушки макаронных изделий.
Конструкции отдельных узлов сушильных агрегатов. [5, с. 207-229]; []

           Тема 11. Оборудование для проведения финишных операций
    Механизированные хлебохранилища, склады и экспедиции. Машины для
укладки хлеба в лотки. Лотково-стопочная линия. Контейнерные линии.
Безлотковое хлебохранилище. Перспективные направления механизации
хлебохранилищ и экспедиций. Машины для укладки, фасовки и упаковки
макаронных изделий. Фасовочно-упаковочные автоматы. [1, с. 230-250].


    6. Учебным планом для заочной формы обучения предусматриваются
следующие виды учебных занятий

                                          Полная форма     Сокращенная
             Наименование                    обучения     форма обучения
                часов                     5 курс 6 курс   3с курс 4с курс
Лекции                                    20        20       10      15
Лабораторные работы                       10        10       10      10
Практические занятия                      5         5         -      5
Выполняют и защищают        контрольные 1(№1)     1(№2)    1(№1)   1(№2)
работы
Курсовой проект                             -        1       -       1
Зачет                                       1        -       1       -
Экзамен                                     -        1       -       1

     Студент, выполнивший в соответствии с учебным графиком контрольные
работы и получивший допуск к собеседованию по ним, вносит в них при
необходимости исправления и дополнения по замечаниям рецензента, проходит
на кафедре собеседование с преподавателем, т.е. отвечает на вопросы,
связанные с выполненными контрольными работами. Если при собеседовании
выявляется не самостоятельное выполнение контрольных работ, студенту
дается новое индивидуальное задание на повторное выполнение контрольных
работ.
     На зачете или экзамене студент представляет преподавателю контрольные
работы с отметкой по собеседованию и протоколы лабораторных работ,
которые он защищает, после чего допускается к сдаче зачета или экзамена.
     Кафедра рекомендует для лучшего усвоения курса студентам, работающим
по родственной специальности, до приезда на экзаменационную сессию

                                    8