Оборудование отрасли (хлебобулочных и макаронных производств). Калачев М.В - 2 стр.

УДК 664.6: 664.69
К 17

Калачев М.В., Чернов М.Е., Зуева Ю.В., Хамидулин Ф.П. «Оборудование
отрасли (хлебобулочных и макаронных производств)». Рабочая программа,
методические указания, задания на контрольные работы и темы курсовых
проектов. – М., МГУТУ, 2009


    В данной рабочей программе указаны цели и задачи дисциплины
«Оборудование отрасли» по специальности 1706. Приведена рабочая
программа, которая в кратком и систематическом виде отражает содержание
курса «Технологическое оборудование отрасли (хлебопекарных и макаронных
производств)». После каждой темы приведены вопросы, позволяющие
контролировать степень усвоения учебного материала. В пособии даны
методические указания по изучению курса, выполнению контрольных работ и
курсового проекта. Имеются задания на контрольные работы и курсового
проекта. Имеются данные на контрольные


    Рабочая программа предназначена для студентов 3-го, 4-го курсов
сокращенной формы обучения и 5-го, 6-го курсов полной формы обучения по
специальности 2703.




Авторы: проф., к.т.н. Калачев Михаил Владимирович
         проф., к.т.н. Чернов Мишель Евгеньевич
         доц. Зуева Юлия Викторовна
         доц. Хамидулин Федор Петрович


Рецензенты: к.т.н., доц. Руб М.Д.


Редактор: Свешникова Н.И.

ISBN



© Московский государственный университет технологий и управления, 2009
109004, Москва, Земляной вал, 73