Основные гигиенические аспекты в фармации. Каменева О.В - 51 стр.

                                   51
    в) для предупреждения нарушений здоровья работающих во вредных и
особо вредных условиях труда;
    г) для реабилитации здоровья после перенесенных профессиональных
заболеваний.
8. Оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов в рационах
    взрослого трудоспособного населения являются:
    а) 1: 1: 6;                   г) 1: 0,8
    б) 1: 1: 4;                   д) 1:0,8
    в) 1: 1,1
9. Наиболее благоприятное соотношение в рационе взрослого человека
между солями кальция и фосфора должно быть:
    а) 1: 1;
    б) 1: 1,5;
    в) 1:2;
    д) 1:3.
10. Витамин D нормализует:
    а) минеральный обмен;
    б) углеводный обмен;
    в) белковый обмен;
    г) жировой обмен.
11. От общего количества белка белок животного происхождения в
питании взрослого населения должен составлять:
    а) 35 %;
    б) 45 %;
    в) 60 %;
    г) 55 %.
12. Основные требования рационального питания:
    а) оптимальный режим питания;
    б) соответствие химической структуры пищи ферментной пищевари-
тельной системе организма;
    в) оптимальное соотношение по энергетической ценности пищевых и
биологически активных веществ;
    г) достаточная энергетическая ценность рациона по белкам, жирам, уг-
леводам с учетом потребностей организма;
    д) оптимальное количественное и качественное соотношение в пище-
вом рационе основных пищевых и биологически активных веществ — бел-
ков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ с учетом потреб-
ностей организма.
13. С недостаточным количеством пищевых волокон в питании связаны:
    а) ожирение;
    б) атеросклероз;
    в) аппендицит;
    г) геморрой;
    д) дивертикулы;
    е) белково-энергетическая недостаточность организма.