Менеджмент организации (практический менеджмент в условиях России). Камышев Э.Н. - 20 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

20
ценность различных продуктов, сколько надо потреблять белков, жиров,
углеводов, различных минеральных веществ и т.п.
Когда исследовались группы населения, различающиеся между
собой структурой питания, было замечено, что лучше всего себя чувст-
вовали группы в следующей последовательности:
- питающиеся сырой растительной пищей;
- питающиеся растительной пищей;
- питающиеся всем, кроме
мясных продуктов;
- питающиеся всем, в том числе и мясными продуктами.
Люди, отвергающие мясные продукты и употребляющие в пи-
щу исключительно растительные продукты, называются вегетарианца-
ми. Им противостоит большая группа людей, которых можно назвать
мясоедами. Это те, кто употребляет в пищу преимущественно мясные
продукты. Есть и промежуточная группа людей, которая составляет
се-
годня большинство, потребляющая в пищу все имеющиеся продукты.
Думается, влияние различных продуктов питания на здоровье
человека имеет место тогда, когда они избыточны или их недостаточно
в потреблении. Когда же человек способен их интенсивно переработать,
они все полезны. Об этом говорит противоречивое отношение разных
литературных источников к различным продуктам. Так,
одни в мясных
продуктах видят только зло, другие говорят, что без мяса человек бы не
выжил и не развился до современного уровня цивилизации. Точно такое
же отношение к молочным продуктам, яйцам. Есть люди, не перераба-
тывающие молочные продукты, а есть потребляющие их и в 80, и в 90
лет. Более того, на фоне
всеобщего отрицательного отношения к жиру в
питании человека существует специальная жировая диета польского
доктора Квасневского, вылечивающая от многих болезней. В основе
диеты в качестве главной составляющей питания положены жиры, а не
углеводы и белки, как советует большинство.
Об этом свидетельствует также то, что пожилые люди, отяго-
щенные разнообразными болезнями и
излишним весом, при занятии,
например, оздоровительным бегом, успешно избавляются от своих бо-
лезней и лишнего веса, начинают чувствовать себя здоровыми и готовы
эффективно трудиться. Структура и объем питания у них при занятиях
оздоровительным бегом, как правило, не претерпевает изменений.
Следовательно, питание организма должно быть таким, чтобы
его хватило для активной, прежде
всего физической, деятельности. Как
избыток питания, так и его недостаток ведут к болезням. Показателем
оптимальности питания является Ваше самочувствие, Ваша способность
к физической и умственной работе.

Страницы