Лабораторные работы по органической химии. Катраков И.Б - 46 стр.

46

   Вопросы и задания
1. По каким признакам можно судить об образовании йодоформа? Напи-
   шите уравнения реакций.
2. Характерна ли йодоформная реакция для всех кетонов?

       В общем выводе о работе ответьте на следующие вопросы:
1. Почему низкомолекулярные альдегиды и кетоны хорошо растворяются
   в воде?
2. Какими еще лабораторными способами можно получить альдегиды?
3. Какие продукты реакции характерны при окислении альдегидов?
4. Охарактеризуйте способность альдегидов к окислению и объясните ее,
   исходя из структурных особенностей альдегидной группы. Почему
   окисление бензальдегида протекает даже на воздухе?
5. Почему кетоны подвергаются окислению в более жестких условиях,
   чем альдегиды?
6. Для каких классов соединений характерна галоформная реакция?
7. Какую (какие) реакцию (реакции) можно считать качественными на
   альдегиды? на кетоны?


              Лабораторная работа № 9
              КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
       И ИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ
ЦЕЛЬ РАБОТЫ: изучить некоторые физические и химические свойства
    одно- и многоосновных карбоновых кислот и их функциональных
    производных: ангидридов кислот, сложных эфиров. Синтезировать
    индикаторы: фенолфталеин и флюоресцеин.
Реактивы и материалы: уксусная, муравьиная, бензойная, щавелевая
   кислоты; концентрированные и 2 н растворы соляной и серной кислот;
   1%-ные растворы сульфата меди (II), хлорида кальция, ацетата (нитра-
   та) свинца, хлорида железа (III), перманганата калия; карбонат натрия;
   безводный ацетат натрия; формиат натрия; насыщенный раствор хло-
   рида натрия; 2 н водный раствор и 15%-ный спиртовой раствор гидро-
   ксида натрия; насыщенный раствор гидроксида кальция (или бария);
   этиловый и изоамиловый спирты; твердый жир; растительное масло;
   растворы индикаторов: лакмус, метиловый оранжевый, фенолфталеин;
   уксусный и фталевый ангидриды; резорцин; фенол; бромная вода;
   магний (стружка).
Оборудование: набор пробирок, пробка с газоотводной трубкой, широкая
  пробирка, три стаканчика (100 мл), стеклянная палочка, пробиркодер-