Техника и технология в социально-культурном сервисе и туризме. Кексель О.С. - 93 стр.

UptoLike

Составители: 

и городах с высокой деловой активностью, но и в курортных зонах, где
бизнес-услуги позволяют загрузить средства размещения в низкий
сезон. В столицах конгресс-отели обычно относятся к категории
«четыре звезды», а на курортах, где участники корпоративных
мероприятий помимо работы еще расслабляются и отдыхают к
классу «пять звезд» и «де люкс». Новейшие бизнес-отели представляют
собой целый конгломерат, включающий в себя собственно конгресс-
центр, отель, рестораны и бары, спортивно-оздоровительный и торгово-
развлекательный комплексы, а иногда даже казино и кинотеатры-
мультиплексы [см. 42].
Конгрессный туризм также имеет свою сезонность. Спад деловой
активности наступает летом и в Новый год. В эти периоды гостиницы
могут получать дополнительные доходы от других своих ресурсов.
Например, от ресторанов, в которые посещают не только клиенты
гостиницы и организация и проведение праздничных программ.
Дополнительные услуги гостиниц позволяют получать
дополнительную выгоду наряду с выгодой от реализации основного
продукта, а так же помогают выделить основной продукт среди
аналогичных продуктов-конкурентов.
В любой гостинице большое значение отводится мероприятиям по
продвижению услуг, особенно дополнительных. Продвижение
дополнительной услуги это комплекс мер, направленных на
реализацию услуги: реклама, организация туристских информационных
центров по предоставлению услуги, издание каталогов, буклетов и т.д.
Иными словами, продвижение дополнительной услуги предполагает
проведение различных видов деятельности по доведению информации о
достоинствах, необходимости услуги до потенциального потребителя и
стимулирование возникновения у них желания приобрести
дополнительные услуги. Поэтому первым этапом технологии
предоставления дополнительных услуг является информирование
потенциальных клиентов об их наличии, качестве и стоимости.
Продвижение дополнительных услуг в гостинице может
осуществляться посредством печатной рекламы или с помощью услуг
отдельного гида, который информирует клиентов обо всех имеющихся
дополнительных услугах в гостинице
В вестибюле, на этажах, в номерах должна быть информация о том,
как и где получить услуги, указаны часы работы предприятий
оказывающих дополнительные услуги. Многие предприятия, в том
числе и гостиницы, осознали важность и значимость рекламы для
взаимодействия с потребителями. Гостиницы, размещая рекламные
объявления, стараются как можно более подробно и интересно