Организация производства на предприятиях АПК. Колобова А.И. - 146 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

146
щих «дань» криминальным структурам и связанными с ними
администрациям рынков. Простого крестьянина туда просто не
пропускают. Связь между производством и потребителем осу-
ществляется многочисленными перекупщиками с собственным
транспортом, ориентированными на определенные рынки сбыта
или предприятия малой переработки, которые успешно взяли на
себя функции, ранее выполняемые потребкооперацией. В ре-
зультате потребителям мясо навязывается по завышенным це-
нам, а у крестьян закупается по бросовым (как у населения,
фермеров, для которых поставка мелких партий товара на боль-
шие расстояния разорительна сама по себе, так и у коллектив-
ных хозяйств, которые в условиях нехватки оборотных средств
просто не могут вывезти его самостоятельно).
Выходом из сложной ситуации может стать развитие сбы-
товой кооперации. данная форма сбыта сельхозпродукции ус-
пешно применяется во многих развитых странах. Например, во
Франции и Германии сбытовая кооперация функционирует в
форме отраслевых союзов, реализуя до 80% выращенных скота
и птицы. В США посредством кооперации фермеров реализует-
ся не менее 1/4 мясного сырья, в Канаде – около 40% [11]. В
России в настоящее время действуют более 2,8 тыс. торгово-
сбытовых кооперативов. Успеху их работы мешают давящее
налогообложение, недостаток оборотных средств, недоступ-
ность кредитов [35].
Отечественный потребительский рынок на 2/3 формируется
за счет продовольствия и товаров, изготовленных из сельскохо-
зяйственного сырья. Пищевая и перерабатывающая промыш-
ленность замыкает производственно-технологическую цепочку
АПК на пути сельскохозяйственного сырья от фермы-поля до
потребителя. Важно не только вырастить, но и как можно пол-
нее сохранить сельскохозяйственную продукцию, переработать
ее в продукты питания высокого качества. Только тогда можно
обеспечить высокоэффективную работу всего агропромышлен-
ного производства.
Только за счет комплексной переработки сельскохозяйст-
венного сырья и сокращения потерь при хранении можно до-
полнительно поставить населению на 20-30% больше продуктов 
щих «дань» криминальным структурам и связанными с ними
администрациям рынков. Простого крестьянина туда просто не
пропускают. Связь между производством и потребителем осу-
ществляется многочисленными перекупщиками с собственным
транспортом, ориентированными на определенные рынки сбыта
или предприятия малой переработки, которые успешно взяли на
себя функции, ранее выполняемые потребкооперацией. В ре-
зультате потребителям мясо навязывается по завышенным це-
нам, а у крестьян закупается по бросовым (как у населения,
фермеров, для которых поставка мелких партий товара на боль-
шие расстояния разорительна сама по себе, так и у коллектив-
ных хозяйств, которые в условиях нехватки оборотных средств
просто не могут вывезти его самостоятельно).
    Выходом из сложной ситуации может стать развитие сбы-
товой кооперации. данная форма сбыта сельхозпродукции ус-
пешно применяется во многих развитых странах. Например, во
Франции и Германии сбытовая кооперация функционирует в
форме отраслевых союзов, реализуя до 80% выращенных скота
и птицы. В США посредством кооперации фермеров реализует-
ся не менее 1/4 мясного сырья, в Канаде – около 40% [11]. В
России в настоящее время действуют более 2,8 тыс. торгово-
сбытовых кооперативов. Успеху их работы мешают давящее
налогообложение, недостаток оборотных средств, недоступ-
ность кредитов [35].
    Отечественный потребительский рынок на 2/3 формируется
за счет продовольствия и товаров, изготовленных из сельскохо-
зяйственного сырья. Пищевая и перерабатывающая промыш-
ленность замыкает производственно-технологическую цепочку
АПК на пути сельскохозяйственного сырья от фермы-поля до
потребителя. Важно не только вырастить, но и как можно пол-
нее сохранить сельскохозяйственную продукцию, переработать
ее в продукты питания высокого качества. Только тогда можно
обеспечить высокоэффективную работу всего агропромышлен-
ного производства.
    Только за счет комплексной переработки сельскохозяйст-
венного сырья и сокращения потерь при хранении можно до-
полнительно поставить населению на 20-30% больше продуктов


                             146

Страницы