Организация производства на предприятиях АПК. Колобова А.И. - 300 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

300
ценного сырья возвращается сельским хозяйствам на кормовые
нужды.
Переработка сырья непосредственно в хозяйствах может
быть эффективна при следующих условиях: наличие высокого
покупательского спроса; удаленность от крупных перерабаты-
вающих предприятий, когда доставка сырья ведет к значитель-
ной естественной убыли и высоким транспортным издержкам;
узкая специализация перерабатывающих цехов, производящих
продукцию с особыми, исключительными свойствами, которые
на крупных предприятиях обеспечить невозможно, и др. В на-
стоящее время в Алтайском крае этим условиям отвечают не
более 10-15% мини-цехов.
Под воздействием покупательского спроса перерабатываю-
щие предприятия края значительно расширяют ассортимент вы-
пускаемой продукции: вырабатывается более 25 наименований
сыра, 10 – масла и более 50 – цельномолочной продукции.
Таким образом, основой повышения конкурентоспособно-
сти молока является совершенствование системы его ведения
при организации всех воспроизводственных процессов. При
этом приоритетными направлениями являются: специализация и
размещение; интенсивное использование продуктивного стада
на основе совершенствования организации его воспроизводства;
совершенствование системы кормопроизводства; повышение
эффективности использования животноводческих помещений;
механизация и автоматизация всех производственных процес-
сов, способствующих росту производительности труда, сниже-
нию себестоимости продукции; решение кормовых проблем;
повышение материальной заинтересованности работников при
совершенствовании сложившегося механизма хозяйствования;
повышение качества продукции и совершенствование организа-
ции ее реализации; расширение ассортимента продукции на ос-
нове углубления ее переработки. Все вышеперечисленное будет
способствовать стабилизации и росту объемов производства мо-
лока, снижению себестоимости, наиболее полному удовлетво-
рению потребительского спроса населения в продукции собст-
венного производства. 
ценного сырья возвращается сельским хозяйствам на кормовые
нужды.
    Переработка сырья непосредственно в хозяйствах может
быть эффективна при следующих условиях: наличие высокого
покупательского спроса; удаленность от крупных перерабаты-
вающих предприятий, когда доставка сырья ведет к значитель-
ной естественной убыли и высоким транспортным издержкам;
узкая специализация перерабатывающих цехов, производящих
продукцию с особыми, исключительными свойствами, которые
на крупных предприятиях обеспечить невозможно, и др. В на-
стоящее время в Алтайском крае этим условиям отвечают не
более 10-15% мини-цехов.
    Под воздействием покупательского спроса перерабатываю-
щие предприятия края значительно расширяют ассортимент вы-
пускаемой продукции: вырабатывается более 25 наименований
сыра, 10 – масла и более 50 – цельномолочной продукции.
    Таким образом, основой повышения конкурентоспособно-
сти молока является совершенствование системы его ведения
при организации всех воспроизводственных процессов. При
этом приоритетными направлениями являются: специализация и
размещение; интенсивное использование продуктивного стада
на основе совершенствования организации его воспроизводства;
совершенствование системы кормопроизводства; повышение
эффективности использования животноводческих помещений;
механизация и автоматизация всех производственных процес-
сов, способствующих росту производительности труда, сниже-
нию себестоимости продукции; решение кормовых проблем;
повышение материальной заинтересованности работников при
совершенствовании сложившегося механизма хозяйствования;
повышение качества продукции и совершенствование организа-
ции ее реализации; расширение ассортимента продукции на ос-
нове углубления ее переработки. Все вышеперечисленное будет
способствовать стабилизации и росту объемов производства мо-
лока, снижению себестоимости, наиболее полному удовлетво-
рению потребительского спроса населения в продукции собст-
венного производства.



                            300

Страницы