Расчет продолжительности замораживания пищевых продуктов. Кондратьев К.П - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Министерство общего и профессионального образования
Российской Федерации
Восточно-Сибирский государственный технологический
университет
РАСЧЕТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ЗАМОРАЖИВАНИЯ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Методические указания к практическим занятиям
по курсам «Холодильная технология пищевых
продуктов» и «Основы хранения продовольственного
сырья» для студентов специальностей 270800, 270900
дневного, заочного обучения и направления 552400
Составители: Кондратьев К.П.
Лузан В.Н.
Улан-Удэ, 2000 
  Министерство общего и профессионального образования
                 Российской Федерации
  Восточно-Сибирский государственный технологический
                      университет




РАСЧЕТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ЗАМОРАЖИВАНИЯ
           ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

     Методические указания к практическим занятиям
      по курсам «Холодильная технология пищевых
   продуктов» и «Основы хранения продовольственного
   сырья» для студентов специальностей 270800, 270900
    дневного, заочного обучения и направления 552400




                                           Составители: Кондратьев К.П.
                                                            Лузан В.Н.




                    Улан-Удэ, 2000

Страницы