Требования к оформлению графической части курсовых и дипломных проектов для студентов специальности "Технология продуктов общественного питания". Кондратьев К.П. - 23 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

23
Таблица 3. Секционное модулированное оборудование
с применением функциональных емкостей
Наименова-
ние обору-
дования
Тип,
марка
Условное
обозначе-
ние
Габаритные раз-
меры, мм
Мощ-
ность,
кВт/ч
Варианты размещения
1 2 3 4 5 6
Устройство
варочное
электриче-
ское
УЭФ-60
600×800×850
Котлы
пищевароч-
ные элек-
трические
КЭ-250
КЭ-160
КЭ-100
1500×800×850
1200×800×850
800×800×850
Плита
электриче-
ская
ПЭ-0,17-01
ПЭ-0,51-01
500×800×850
1000×800×850
Шкаф
жарочный
электриче-
ский
ШЖЭ-
0,51-01
ШЖЭ-
0,85-01
500×800×1500
500×800×1500
Сковорода
электриче-
ская
СЭ-0,45-01
СЭ-0,22-01
1200×800×850
500×800×850
Фритюрни-
ца электри-
ческая
ФЭ-20-01
500×800×850
Аппарат
паровароч-
ный элек-
трический
АПЭ-
0,23А-01
600×800×850
Шкаф
холодиль-
ный
ШХ-0,71
ШХ-1,40
ШХ-1,40К
800×800×2000
1500×800×2000
1500×800×2000
Стол
производ-
ственный
СПММ-
1500
1500×800×1600
Стол
производ-
ственный
СПМ-1500
1500×800×1600
Стол
производ-
ственный
СП-1200
1200×800×900
Вставка
В-300-01
В-400-01
В-500-01
300×800×850
400×800×850
500×800×850
-
Контейнер
передвиж-
ной
КП-160-01
КП-300-01
800×600×900
800×600×1700
-
Стеллаж
передвиж-
ной
СП-230
СП-125
670×600×1500
680×400×1500
-
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50 
                      Таблица 3. Секционное модулированное оборудование
                           с применением функциональных емкостей

Наименова-                 Условное                      Мощ-
                Тип,                   Габаритные раз-
ние обору-                 обозначе-                     ность,       Варианты размещения
                марка                     меры, мм
  дования                     ние                        кВт/ч
     1            2            3             4             5      6
Устройство
 варочное
               УЭФ-60                   600×800×850




                                                                                   50
электриче-
    ское
   Котлы
               КЭ-250                  1500×800×850
пищевароч-
               КЭ-160                  1200×800×850




                                                                                        50
 ные элек-
               КЭ-100                  800×800×850
 трические
  Плита
              ПЭ-0,17-01               500×800×850
электриче-




                                                                                     50
              ПЭ-0,51-01               1000×800×850
   ская
  Шкаф         ШЖЭ-
жарочный       0,51-01                 500×800×1500




                                                                                     50
электриче-     ШЖЭ-                    500×800×1500
   ский        0,85-01
Сковорода
              СЭ-0,45-01               1200×800×850
электриче-




                                                                                        50
              СЭ-0,22-01               500×800×850
   ская

Фритюрни-
ца электри-    ФЭ-20-01                 500×800×850




                                                                                     50
  ческая
  Аппарат
паровароч-       АПЭ-
                                        600×800×850




                                                                                        50
 ный элек-     0,23А-01
трический
  Шкаф        ШХ-0,71                   800×800×2000
холодиль-     ШХ-1,40                  1500×800×2000


                                                                                          50
   ный        ШХ-1,40К                 1500×800×2000

  Стол
               СПММ-
производ-                              1500×800×1600
                                                                                        50
                1500
ственный

  Стол
производ-     СПМ-1500                 1500×800×1600
                                                                                        50




ственный

  Стол
                                                                                     50




производ-      СП-1200                 1200×800×900
ственный

              В-300-01                  300×800×850
 Вставка      В-400-01                  400×800×850                            -
              В-500-01                  500×800×850

Контейнер
              КП-160-01                800×600×900
передвиж-                                                                      -
              КП-300-01                800×600×1700
   ной

 Стеллаж
               СП-230                  670×600×1500
передвиж-                                                                      -
               СП-125                  680×400×1500
   ной

                                                                                               23

Страницы