Требования к оформлению графической части курсовых и дипломных проектов для студентов специальности "Технология продуктов общественного питания". Кондратьев К.П. - 9 стр.

                                     5. Таблицы.

       Спецификация оборудования выполняется на чертежах технологического раздела или
в пояснительной записке.
       Экспликация выполняется на листах строительного раздела, а также при необходимо-
сти может быть размещена на чертежах другого содержания. Формы таблиц приведены в
приложениях 2, 3. Необходимо обратить внимание на сочетание толстых и тонких линий при
обводке таблиц различного назначения и шрифта.
       Таблицы технологического и экономического содержания рекомендуется размещать
на листах формата А1 (594×841мм). Рабочее поле листа ограничить рамкой 5×5×5×20 мм. В
правом нижнем углу вычертить основную надпись по ГОСТ 21.103.-93 (форма 3). По конту-
ру основной надписи оставить свободное поле шириной 50 мм. Для заголовка и заполнения
граф и строк допускается применение шрифта по трафарету.
       Рекомендуемая форма таблицы сводных экономических показателей, размеры шриф-
та приведены в приложении 4. Перечень показателей определяется по согласованию с руко-
водителем.
       Таблицы технологического содержания к дипломным работам могут иметь произ-
вольную форму в соответствии с содержанием работы.

                         6. Построение диаграмм (графиков).

       Правила построения диаграмм (графиков) определяет ГОСТ 2.319-81. Стандарт уста-
навливает основные правила выполнения диаграмм, изображающих функциональную зави-
симость двух и более переменных величин в системе координат. Для построения диаграмм
чаще всего используют прямоугольную систему координат. На концах осей выполняют
стрелки. Значения величин следует откладывать в линейном масштабе на осях координат в
виде шкал, при этом независимую переменную - по горизонтальной оси. Шкалы делят на
графические интервалы делительными штрихами перпендикулярно к оси. Рядом с делитель-
ными штрихами должны быть указаны соответствующие числа (значения величин). Частоту
нанесения числовых значений и промежуточных деления выбирают с учетом удобства чте-
ния и пользования диаграммой.
       Числа у шкал размещают вне поля диаграммы и располагают горизонтально. Диа-
граммы следует выполнять линиями по ГОСТ 2.303-68:
       - оси координат (шкал) - сплошной основной толщиной S;
       - делительные штрихи - сплошной тонкой толщиной S/2;
       - линию функциональной зависимости - сплошной основной толщиной 2S.
       Кроме сплошных линий допускается применение других линий, установленных ГОСТ
2.303.-68: штриховой, штрих-пунктирной и т.д.
       Переменные величины указывают символом, наименованием или сочетанием этих
способов, а также математическим выражением функциональной зависимости. В диаграмме
со шкалами символы размещают у середины шкалы, располагают горизонтально, а наимено-
вания - параллельно оси координат.
       Единицы измерения величин рекомендуется наносить вместе с наименованием одной
строкой после запятой или в виде дроби, размещенной в конце шкалы после последнего чис-
ла: в числителе - обозначение переменной величины, в знаменателе - обозначение единицы
измерения.
       Пересечение линий, символов и надписей не допускается, при недостатке места сле-
дует прерывать линию.
       Диаграмма должна иметь наименование, поясняющее изображенную функциональ-
ную зависимость, а в тексте - пояснения, раскрывающие ее сущность. Пример построения
диаграммы приведен на рис.6.