Гидравлика. Кордон М.Я - 3 стр.

                      Часть I. Гидравлика




  1 ОСНОВНЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ




                    1.1. Модель сплошной среды



    Жидкостью называется сплошная среда, обладающая способностью
легко изменять свою форму под действием внешних сил.
    Понятие «жидкость» определяется в зависимости от назначения такого
определения.
    В физике жидкость трактуется как физическое тело, обладающее
свойством текучести.
    Легкотекучесть частиц жидкости обусловлена неспособностью ее
воспринимать касательные напряжения в состоянии покоя.
    По своим механическим свойствам жидкости разделяют на два класса:
    1. Малосжимаемые (капельные).
    2. Сжимаемые (газообразные).
    В механике жидкости и газа законы, справедливые для капельных
жидкостей, применимы и к газам, когда сжимаемостью газа можно
пренебречь.
    Для удобства введены термины «капельная жидкость» (мало-
сжимаемая), «сжимаемая жидкость» (газ) и «жидкость» (охватывающая
как капельную жидкость, так и газ).
    Таким образом, под жидкостью в механике жидкости и газа
подразумевается всякая среда, обладающая текучестью.
    При изучении законов равновесия и движения жидкости в прикладной
механике жидкостей и газов движение молекул не изучается и жидкость
рассматривается в виде сплошной среды, способной деформироваться под
действием внешних сил.
    Жидкость как всякое физическое тело имеет молекулярное строение.
    Расстояние между молекулами во много раз превосходит размеры
самих молекул и соответствует от 10-7 до 10-8 см, а длина свободного
пробега молекул газа при атмосферном давлении равна 10-5 см.
                                    3