Биотехнология. Коростелева Н.И - 81 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

81
Перспективным направлением использования микрофильт-
рации в технологии производства ВИБП является метод культи-
вирования микроорганизмов, который сочетает мембранные
элементы с ферментационным оборудованием, что привело к
созданию мембранных биореакторов (МБР).
Под МБР понимается обычный аппарат, в котором конст-
руктивно объединены биореактор для глубинного культивиро-
вания клеток и мембранный модуль, обеспечивающий выведе-
ние потока бесклеточной культуральной жидкости.
В более широком смысле к МБР можно отнести и такие тех-
нологические решения, когда биореактор и мембранный аппарат
связаны в единую систему с обратной связью, например, благо-
даря возврату пермеата или его части (концентрата или его час-
ти) в биореактор в целях управления процессом культивирова-
ния и биосинтеза.
Применение мембран в биореакторах основано на принципе
смещения химического равновесия в сторону образования целе-
вого продукта путем удаления этого продукта из реагирующей
системы (принцип Ле-Шателье). Для этого регулирующие ком-
поненты приводят в контакт с полунепроницаемой мембраной,
обладающей преимущественной проницаемостью для целевых
продуктов. Поскольку принцип Ле-Шателье является универ-
сальным, то с такой точки зрения можно рассматривать не толь-
ко МБР, в которых нужные вещества получают с помощью
ферментативных химических реакций, но и мембранные фер-
менты, использующиеся для культивирования микроорганизмов
с целью получения продуктов биосинтеза или для накопления
клеточной биомассы.
В МБР осуществляется проведение одновременно двух про-
цессов:
-
управляемое культивирование микроорганизмов в объеме
биореактора;
-
удаление культуральной жидкости (или ее части) и замена
её свежей питательной средой.
Благодаря этому становится возможным создание процесса
культивирования микроорганизмов, непрерывного по жидкой
фазе и периодического по условно твердой фазе – биомассе, что
позволяет устранить ряд недостатков, присущих периодическим
способам культивирования. 
    Перспективным направлением использования микрофильт-
рации в технологии производства ВИБП является метод культи-
вирования микроорганизмов, который сочетает мембранные
элементы с ферментационным оборудованием, что привело к
созданию мембранных биореакторов (МБР).
    Под МБР понимается обычный аппарат, в котором конст-
руктивно объединены биореактор для глубинного культивиро-
вания клеток и мембранный модуль, обеспечивающий выведе-
ние потока бесклеточной культуральной жидкости.
    В более широком смысле к МБР можно отнести и такие тех-
нологические решения, когда биореактор и мембранный аппарат
связаны в единую систему с обратной связью, например, благо-
даря возврату пермеата или его части (концентрата или его час-
ти) в биореактор в целях управления процессом культивирова-
ния и биосинтеза.
    Применение мембран в биореакторах основано на принципе
смещения химического равновесия в сторону образования целе-
вого продукта путем удаления этого продукта из реагирующей
системы (принцип Ле-Шателье). Для этого регулирующие ком-
поненты приводят в контакт с полунепроницаемой мембраной,
обладающей преимущественной проницаемостью для целевых
продуктов. Поскольку принцип Ле-Шателье является универ-
сальным, то с такой точки зрения можно рассматривать не толь-
ко МБР, в которых нужные вещества получают с помощью
ферментативных химических реакций, но и мембранные фер-
менты, использующиеся для культивирования микроорганизмов
с целью получения продуктов биосинтеза или для накопления
клеточной биомассы.
    В МБР осуществляется проведение одновременно двух про-
цессов:
    - управляемое культивирование микроорганизмов в объеме
      биореактора;
    - удаление культуральной жидкости (или ее части) и замена
      её свежей питательной средой.
    Благодаря этому становится возможным создание процесса
культивирования микроорганизмов, непрерывного по жидкой
фазе и периодического по условно твердой фазе – биомассе, что
позволяет устранить ряд недостатков, присущих периодическим
способам культивирования.

                             81

Страницы