Биотехнология. Коростелева Н.И - 90 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

90
Описание лабораторной установки
Сублимационная сушильная установка состоит из сушиль-
ной камеры (сублиматора), конденсатора и вакуумнасосной сис-
темы. Как правило, в сушильной камере находятся пустотелые
полки, внутри которых циркулирует хладагент, охлаждающий
плиты при замораживании, или теплоноситель, нагревающий
материал при сублимации.
Конструктивное оформление отдельных элементов схемы
обусловлено спецификой сублимируемого материала и стрем-
лением организовать высокоинтенсивный процесс сушки.
Для сушки небольших партий фасованных продуктов в ме-
дицинской, микробиологической и пищевых отраслях промыш-
ленности, а также для научных исследований применяют камер-
ные установки типа GT-2 фирмы «Лейбольд» (Германия) с объ-
емом загрузки до 2 л, обеспечивающей получение стерильного
продукта.
Сушильная камера (реципиент) изготовлена в виде съемного
цилиндрического колпака из прозрачного пластика, который
устанавливается на основании и с помощью прокладки и созда-
ваемого внутри разрежения, плотно прилегает к нему, обеспечи-
вая герметичность. На основании крепится полая плитка с элек-
трообогревом, на которой размещается высушиваемый продукт
или съемные насадки для флаконов. Паровоздушная смесь по-
ступает в конденсатор-вымораживатель, куда подается хлада-
гент через терморегулирующий вентиль от конденсатора и ком-
прессора холодильной установки. Неконденсирующиеся газы
удаляются вакуум-насосом. Нагрев и оттаивание осуществляет-
ся электронагревом нагревателя. С помощью приборов в уста-
новке контролируется температура и разрежение.
Контроль за температурой продукта осуществляется с по-
мощью термопары и по шкале прибора на передней панеле ус-
тановки. Окончание процесса сублимации оценивается по оста-
точному давлению в сушильной камере с помощью вакууммет-
ра. На передней панеле установки имеется также переключа-
тель, расположенный в квадрате с четырьмя зонами, соответст-
вующими определенной стадии процесса. Правое верхнее поло-
жение соответствует режиму «охлаждение», под ним – «субли-
мационная сушка», затем (по часовой стрелке) – режим оттаива-
ния и левая верхняя область – «Off» – выключение установки. 
             Описание лабораторной установки
    Сублимационная сушильная установка состоит из сушиль-
ной камеры (сублиматора), конденсатора и вакуумнасосной сис-
темы. Как правило, в сушильной камере находятся пустотелые
полки, внутри которых циркулирует хладагент, охлаждающий
плиты при замораживании, или теплоноситель, нагревающий
материал при сублимации.
    Конструктивное оформление отдельных элементов схемы
обусловлено спецификой сублимируемого материала и стрем-
лением организовать высокоинтенсивный процесс сушки.
    Для сушки небольших партий фасованных продуктов в ме-
дицинской, микробиологической и пищевых отраслях промыш-
ленности, а также для научных исследований применяют камер-
ные установки типа GT-2 фирмы «Лейбольд» (Германия) с объ-
емом загрузки до 2 л, обеспечивающей получение стерильного
продукта.
    Сушильная камера (реципиент) изготовлена в виде съемного
цилиндрического колпака из прозрачного пластика, который
устанавливается на основании и с помощью прокладки и созда-
ваемого внутри разрежения, плотно прилегает к нему, обеспечи-
вая герметичность. На основании крепится полая плитка с элек-
трообогревом, на которой размещается высушиваемый продукт
или съемные насадки для флаконов. Паровоздушная смесь по-
ступает в конденсатор-вымораживатель, куда подается хлада-
гент через терморегулирующий вентиль от конденсатора и ком-
прессора холодильной установки. Неконденсирующиеся газы
удаляются вакуум-насосом. Нагрев и оттаивание осуществляет-
ся электронагревом нагревателя. С помощью приборов в уста-
новке контролируется температура и разрежение.
    Контроль за температурой продукта осуществляется с по-
мощью термопары и по шкале прибора на передней панеле ус-
тановки. Окончание процесса сублимации оценивается по оста-
точному давлению в сушильной камере с помощью вакууммет-
ра. На передней панеле установки имеется также переключа-
тель, расположенный в квадрате с четырьмя зонами, соответст-
вующими определенной стадии процесса. Правое верхнее поло-
жение соответствует режиму «охлаждение», под ним – «субли-
мационная сушка», затем (по часовой стрелке) – режим оттаива-
ния и левая верхняя область – «Off» – выключение установки.

                             90

Страницы