Экономика АПК. Кундиус В.А. - 554 стр.

крупных городов, как Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург,
Челябинск и др.;
    - неблагоприятные природные условия для ведения кар-
тофелеводства в отдельных регионах Севера, Дальнего Востока,
Поволжья и Северного Кавказа;
    - целесообразность поставок раннего картофеля, произве-
денного в южных регионах, в более северные регионы страны.
    Для вывозящих регионов целесообразно создание интегри-
рованных систем, объединяющих производителей картофеля и
структуры, обеспечивающие его хранение, транспортировку,
переработку и реализацию, при специализации хозяйств, произ-
водящих семенной, продовольственный, в том числе ранний
картофель, а также предназначенный для переработки на крах-
мал, спирт и картофелепродукты.
    Дефицит картофеля во многих регионах страны с ограни-
ченными возможностями развития картофелеводства должен
восполняться за счет завоза не только свежего картофеля, но и
изготовленных из него транспортабельных готовых к употреб-
лению пищевых продуктов, а также полуфабрикатов с длитель-
ными сроками хранения, обладающих сравнительно высокой
транспортабельностью и требующих для перевозки в сравнении
с непереработанной продукцией в несколько раз меньше транс-
портных средств.
    Рациональное размещение товарного овощеводства предпо-
лагает сочетание местного производства овощей в пригородных
зонах и глубинных районах Нечерноземья, Урала, Сибири и
Дальнего Востока с завозом ранних овощей и продукции тепло-
любивых культур из районов их избыточного производства,
имеющих благоприятные природные условия для развития от-
расли. Целесообразен также внутрирегиональный и межрегио-
нальный ассортиментный обмен овощами. Например, можно
организовать поставки моркови и свеклы из северных областей
в южные области, а из этих областей – встречный вывоз про-
дукции теплолюбивых овощных культур.
    Овощеводство защищенного грунта следует вести преиму-
щественно в соответствии с принципом самообеспечения от-
дельных регионов продукцией зеленных культур и частично
огурцами и вывоза из южных регионов в центральные и север-
                             554