Методическое руководство к лабораторным занятиям по химии для студентов экономического факультета. Кузнецова Р.В. - 18 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Составители: 

Рубрика: 

18
Чтобы избежать неудобств, связанных с применением чисел с
отрицательными показателями степени, концентрацию водородных
ионов принято выражать через водородный показатель и обозначать
символом рН.
Водородным показателем рН называют десятичный логарифм
концентрации ионов водорода, взятых с обратным знаком:
рН = - ℓg[H
+
]
Гидроксильным показателем рОН называют десятичный лога-
рифм концентрации ионов гидроксила, взятых с обратным знаком:
рОН = - ℓg[OH
-
]
рН + рОН = рК
H2O
при t = 25
о
С рН + рОН = 14
Гидролиз имеет большое значение и широкое практическое
применение. В живых организмах протекает гидролиз полисахаридов,
белков и других органических соединений. Растущая быстрыми тем-
пами гидролизная промышленность вырабатывает из непищевого сы-
рья (древесины, хлопковой шелухи, соломы) ряд ценных продуктов:
этиловый спирт, белковые дрожжи, глюкозу, скипидар, метиловый
спирт, лигнин и др.
Гидролиз солей (например, Nа
З
Р0
4
, К
2
СО
З
) применяют для очи-
стки воды и уменьшения её жёсткости. В результате гидролиза мине-
ралов - алюмосиликатов - происходит разрушение горных пород. На
процессе гидролиза основаны важные химические производства; гид-
ролиз древесины, осахаривание крахмала, получение мыла и многие
другие.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
Опыт 1. Образование нерастворимого осадка
К раствору хлорида железа (III)прилить немного раствора едко-
го натра. К раствору нитрата свинца прилить раствор йодида калия, к
раствору хлорида бария прилить раствор серной кислоты. Написать
молекулярные и ионные уравнения проведённых реакций.
Опыт 2. Образование газообразных малодиссоциирующих
веществ
Налить в пробирку раствор карбоната натрия и добавить немно-
го серной кислоты. Написать молекулярное и ионное уравнение реак-
ции. Какие ионы и почему исчезают из раствора?
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
                 Чтобы избежать неудобств, связанных с применением чисел с
            отрицательными показателями степени, концентрацию водородных
            ионов принято выражать через водородный показатель и обозначать
            символом рН.
                 Водородным показателем рН называют десятичный логарифм
            концентрации ионов водорода, взятых с обратным знаком:
                      рН = - ℓg[H+]
                 Гидроксильным показателем рОН называют десятичный лога-
            рифм концентрации ионов гидроксила, взятых с обратным знаком:
                 рОН = - ℓg[OH-]

            рН + рОН = рК H2O при t = 25оС               рН + рОН = 14

                  Гидролиз имеет большое значение и широкое практическое
            применение. В живых организмах протекает гидролиз полисахаридов,
            белков и других органических соединений. Растущая быстрыми тем-
            пами гидролизная промышленность вырабатывает из непищевого сы-
            рья (древесины, хлопковой шелухи, соломы) ряд ценных продуктов:
            этиловый спирт, белковые дрожжи, глюкозу, скипидар, метиловый
            спирт, лигнин и др.
                  Гидролиз солей (например, NаЗР04 , К2СОЗ) применяют для очи-
            стки воды и уменьшения её жёсткости. В результате гидролиза мине-
            ралов - алюмосиликатов - происходит разрушение горных пород. На
            процессе гидролиза основаны важные химические производства; гид-
            ролиз древесины, осахаривание крахмала, получение мыла и многие
            другие.

                               ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

                  Опыт 1. Образование нерастворимого осадка
                  К раствору хлорида железа (III)прилить немного раствора едко-
            го натра. К раствору нитрата свинца прилить раствор йодида калия, к
            раствору хлорида бария прилить раствор серной кислоты. Написать
            молекулярные и ионные уравнения проведённых реакций.

                  Опыт 2. Образование газообразных малодиссоциирующих
            веществ
                  Налить в пробирку раствор карбоната натрия и добавить немно-
            го серной кислоты. Написать молекулярное и ионное уравнение реак-
            ции. Какие ионы и почему исчезают из раствора?




            18

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Страницы