ВУЗ:
Составители:
3
Тема 1. Экстерьер и конституция крупного рогатого скота
разного направления продуктивности.
Пороки и недостатки экстерьера
Цель занятия: ознакомиться с основными классификациями типов кон-
ституции крупного рогатого скота, изучить топографию статей скота молочно-
го и мясного типов конституции, ознакомиться с основными пороками и недос-
татками экстерьера.
Учебные пособия и материалы:
1. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству. – М.:Агропромиздат, 1988,
с.14-21.
2. Чижик И.А. Альбом по конституции и экстерьеру сельскохозяйствен-
ных животных. – Л.:Колос, 1979, с. 5-15.
3. Плакаты: «Стати экстерьера крупного рогатого скота разного направ-
ления продуктивности», «Пороки и недостатки экстерьера крупного рогатого
скота».
Содержание и методика проведения занятия.
Экстерьер молочного скота. У молочного скота недостаточно развита
мускулатура, поэтому животные выглядят угловатыми. Молочный скот отлича-
ет также сильно развитая средняя и особенно задняя часть туловища.
Голова узкая и длинная, шея длинная и нетолстая, с большим количест-
вом кожных складок, подгрудок небольшой. Верх у животных достаточно ров-
ный, холка умеренной ширины и высоты, спина длинная, но не достаточно ши-
рокая.
Грудь длинная, довольно глубокая, с косо поставленными ребрами, но не
широкая. Поясница длинная и широкая, крестец широкий, ровный и умеренно
длинный, брюхо большое. Мясной треугольник – место, ограниченное макло-
ками, седалищными буграми и коленной чашкой – недостаточно развит.
Признаки молочности выражены хорошо: вымя большое, ваннообразной
или чашеобразной формы, спадающееся после доения и мягкое на ощупь. Доли
вымени развиты равномерно, соски широко расставлены и имеют цилиндриче-
скую форму, кожа на вымени тонкая и покрыта редким нежным волосом, запас
вымени (складки на задней части вымени, образующиеся после доения) боль-
шой; молочные вены толстые и извилистые, молочные колодцы (углубления в
нижней части брюха, через которые молочные вены входят в брюшную по-
лость) широкие и глубокие.
Ноги у молочного скота средней длины, правильно поставленные, с хо-
рошо очерченными суставами. Кожа тонкая и плотная, покрытая довольно гус-
тым блестящим волосом.
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
Тема 1. Экстерьер и конституция крупного рогатого скота
разного направления продуктивности.
Пороки и недостатки экстерьера
Цель занятия: ознакомиться с основными классификациями типов кон-
ституции крупного рогатого скота, изучить топографию статей скота молочно-
го и мясного типов конституции, ознакомиться с основными пороками и недос-
татками экстерьера.
Учебные пособия и материалы:
1. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству. – М.:Агропромиздат, 1988,
с.14-21.
2. Чижик И.А. Альбом по конституции и экстерьеру сельскохозяйствен-
ных животных. – Л.:Колос, 1979, с. 5-15.
3. Плакаты: «Стати экстерьера крупного рогатого скота разного направ-
ления продуктивности», «Пороки и недостатки экстерьера крупного рогатого
скота».
Содержание и методика проведения занятия.
Экстерьер молочного скота. У молочного скота недостаточно развита
мускулатура, поэтому животные выглядят угловатыми. Молочный скот отлича-
ет также сильно развитая средняя и особенно задняя часть туловища.
Голова узкая и длинная, шея длинная и нетолстая, с большим количест-
вом кожных складок, подгрудок небольшой. Верх у животных достаточно ров-
ный, холка умеренной ширины и высоты, спина длинная, но не достаточно ши-
рокая.
Грудь длинная, довольно глубокая, с косо поставленными ребрами, но не
широкая. Поясница длинная и широкая, крестец широкий, ровный и умеренно
длинный, брюхо большое. Мясной треугольник – место, ограниченное макло-
ками, седалищными буграми и коленной чашкой – недостаточно развит.
Признаки молочности выражены хорошо: вымя большое, ваннообразной
или чашеобразной формы, спадающееся после доения и мягкое на ощупь. Доли
вымени развиты равномерно, соски широко расставлены и имеют цилиндриче-
скую форму, кожа на вымени тонкая и покрыта редким нежным волосом, запас
вымени (складки на задней части вымени, образующиеся после доения) боль-
шой; молочные вены толстые и извилистые, молочные колодцы (углубления в
нижней части брюха, через которые молочные вены входят в брюшную по-
лость) широкие и глубокие.
Ноги у молочного скота средней длины, правильно поставленные, с хо-
рошо очерченными суставами. Кожа тонкая и плотная, покрытая довольно гус-
тым блестящим волосом.
3
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
