Технология молока и молочных продуктов. Лев Г.Б. - 13 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Обсуждение работы проходит в виде ответов, на вопросы
членов ГАК и представителей аудитории, а также ответов на за-
мечания рецензента, после зачтения рецензии.
Оценка ВКР проводится по пятибалльной системе после
окончания защиты на закрытом заседании Государственной Ат-
тестационной комиссии.
При оценке ВКР учитывается научный и профессиональ-
ный уровень студента, качество доклада, умение аргументирова-
но и обоснованно отвечать на поставленные вопросы, качество
оформления ВКР, отзывы руководителя и рецензента.
Решение Государственной Аттестационной комиссии объ-
является на открытом заседании.
В случае неудовлетворительной оценки результатов защиты
ВКР ГАК может принять решение о повторной защите или о вы-
полнении работы по другой теме.
Библиографический список использованной литературы:
1. Государственный образовательный стандарт высшего
профессионального образования по направлению 655900 «Техно-
логия сырья и продуктов животного происхождения» (специаль-
ность 271100 «Технология молока и молочных продуктов» -М.;
2000 –47 с.
2. Библиографическое описание документа. Общие требо-
вания и правила составления. ГОСТ 7.1.-84. –Введ. 01.01.86. –М.,
1984. (ГОСТ 7.1.-2003. –М., 2004. –48 с.)
3. Голодаева В.С. Рекомендации по подготовке и оформле-
нию курсовых дипломных работ. –М., 2000.
4. Кузнецов И.Н. Подготовка и оформление курсовых, ди-
пломных, реферативных и диссертационных работ: методическое
пособие. –Мн., 1999.
5. Общие требования к тестовым документам. ГОСТ 2.105-
79. –Введ. 01.01.80. –М., 1980.
6. Сокращение русских слов и словосочетаний в библио-
графическом описании произведений печати и др… ГОСТ 7.12-
77. –Введ. 01.01.78. –М., 1978.
7. ГОСТ 7.32-2001. Отчет о научно-исследовательской ра-
боте. Структура и правила оформления. М., Межгосударствен-
ный Совет по стандартизации, метрологии, сертификации, 2001.
–16 с.
8. Алексеева Р.Д. Методические указания к выполнению
раздела «ТЭП» в ВКР научно-исследовательского направления
для студентов специальности 271100 «Технология молока и мо-
лочных продуктов» -Улан-Удэ: ВСГТУ, 2003 -9 с.
9. Гусева Н.И. Методические указания к выполнению раз-
дела «Безопасность жизнедеятельности» для студентов техноло-
гических специальностей. -Улан-Удэ: ВСГТУ, 1997 -5 с.
10. Заиграева Л.И. Методические указания проведения па-
тентных исследований. –Улан-Удэ: ВСГТУ, 2005 г. –7с.
Рекомендуемые центральные периодические издания
для информационного поиска
1. ВИНИТИ:
РЖ Химия 19Р-1 Химия и технология пищевых продуктов
с2000 г.
2. Отраслевые и академические журналы:
Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья
(12 номеров в год)
Молочная промышленность - (12 номеров в год)
Пищевая промышленность - (12 номеров в год)
Мясо и молоко - (3 номера в год)
Достижения науки и техники АПК (12 номеров в год)
Питание и общество (6 номеров в год)
Вопросы питания (6 номеров в год)
Биотехнология (6 номеров в год)
Прикладная биохимия и микробиология
Известия вузов. Пищевая технология (6 номеров в год)
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
3. Другие источники НТИ
Труды НИИ (ВНИКМИ, ВНИИМС и др.)
Труды Международного конгресса по молочному делу
Материалы научно-практических конференций
Авторефераты диссертаций
2625 
      Обсуждение работы проходит в виде ответов, на вопросы        ный Совет по стандартизации, метрологии, сертификации, 2001.
членов ГАК и представителей аудитории, а также ответов на за-      –16 с.
мечания рецензента, после зачтения рецензии.                              8. Алексеева Р.Д. Методические указания к выполнению
      Оценка ВКР проводится по пятибалльной системе после          раздела «ТЭП» в ВКР научно-исследовательского направления
окончания защиты на закрытом заседании Государственной Ат-         для студентов специальности 271100 «Технология молока и мо-
тестационной комиссии.                                             лочных продуктов» -Улан-Удэ: ВСГТУ, 2003 -9 с.
      При оценке ВКР учитывается научный и профессиональ-                 9. Гусева Н.И. Методические указания к выполнению раз-
ный уровень студента, качество доклада, умение аргументирова-      дела «Безопасность жизнедеятельности» для студентов техноло-
но и обоснованно отвечать на поставленные вопросы, качество        гических специальностей. -Улан-Удэ: ВСГТУ, 1997 -5 с.
оформления ВКР, отзывы руководителя и рецензента.                         10. Заиграева Л.И. Методические указания проведения па-
      Решение Государственной Аттестационной комиссии объ-         тентных исследований. –Улан-Удэ: ВСГТУ, 2005 г. –7с.
является на открытом заседании.
     В случае неудовлетворительной оценки результатов защиты           Рекомендуемые центральные периодические издания
ВКР ГАК может принять решение о повторной защите или о вы-                       для информационного поиска
полнении работы по другой теме.
                                                                         1. ВИНИТИ:
  Библиографический список использованной литературы:                    РЖ Химия 19Р-1 Химия и технология пищевых продуктов
                                                                   с2000 г.
      1. Государственный образовательный стандарт высшего                2. Отраслевые и академические журналы:
профессионального образования по направлению 655900 «Техно-                 Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья
логия сырья и продуктов животного происхождения» (специаль-        (12 номеров в год)
ность 271100 «Технология молока и молочных продуктов» -М.;                   Молочная промышленность - (12 номеров в год)
2000 –47 с.                                                                  Пищевая промышленность - (12 номеров в год)
      2. Библиографическое описание документа. Общие требо-                  Мясо и молоко - (3 номера в год)
вания и правила составления. ГОСТ 7.1.-84. –Введ. 01.01.86. –М.,             Достижения науки и техники АПК (12 номеров в год)
1984. (ГОСТ 7.1.-2003. –М., 2004. –48 с.)                                    Питание и общество (6 номеров в год)
      3. Голодаева В.С. Рекомендации по подготовке и оформле-                Вопросы питания (6 номеров в год)
нию курсовых дипломных работ. –М., 2000.                                     Биотехнология (6 номеров в год)
      4. Кузнецов И.Н. Подготовка и оформление курсовых, ди-                 Прикладная биохимия и микробиология
пломных, реферативных и диссертационных работ: методическое                  Известия вузов. Пищевая технология (6 номеров в год)
пособие. –Мн., 1999.                                                         Пищевые ингредиенты: сырье и добавки
      5. Общие требования к тестовым документам. ГОСТ 2.105-             3. Другие источники НТИ
79. –Введ. 01.01.80. –М., 1980.                                              Труды НИИ (ВНИКМИ, ВНИИМС и др.)
      6. Сокращение русских слов и словосочетаний в библио-                  Труды Международного конгресса по молочному делу
графическом описании произведений печати и др… ГОСТ 7.12-                    Материалы научно-практических конференций
77. –Введ. 01.01.78. –М., 1978.                                              Авторефераты диссертаций
      7. ГОСТ 7.32-2001. Отчет о научно-исследовательской ра-
боте. Структура и правила оформления. М., Межгосударствен-

                               25                                                                 26

Страницы