Туризм и гостиничное хозяйство. Лойко О.Т. - 115 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

• вхождение гостиницы в ту или иную гостиничную цепь значи-

тельно увеличивает доходы предприятия;

• все чаще гостиничные предприятия прибегают к заключению

франшизного договора;

• роль гостиничных цепей в мировом бизнесе гостеприимства по-

стоянно возрастает;

• гостиничные цепи проникают и в гостиничный бизнес России;

• гостиничным ассоциациям отводится существенная роль в

развитии гостиничного бизнеса.

Контрольные вопросы и задания

1. Поясните основные причины, требующие создания системы органи-

зации гостиничного дела.

2. В чем состоит преимущество гостиниц модели У. Ритца?

3. Чем отличается модель гостиничного бизнеса К. Уилсона?

4. Каковы основные требования, которым соответствует гостиничная

цепь Holiday Inn?

5. Каковы функции франшизодателя?

6. Какова роль гостиничной концепции в развитии гостиничного дела?

7. В чем состоит преимущество транзитной гостиницы?

8. Каковы основные характеристики гостиницы для отдыха?

9. Каковы условия подписания франшизного договора?

10. Назовите основные гостиничные цепи в мире гостеприимства.

11. Насколько эффективно и оправдано внедрение гостиничных цепей

в гостиничный бизнес России?

12. Будут ли ассоциации и союзы, возникающие в гостиничном деле,

способствовать более качественному предоставлению услуг гостеприимства?

13. В чем, по Вашему мнению, состоят причины консолидации гости-

ничного бизнеса?

14. Насколько интенсивно подобные процессы реализуются в России?

115