Туризм и гостиничное хозяйство. Лойко О.Т. - 116 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

Глава 9

УСЛУГИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА И СЛУЖБЫ,

ИХ ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИЕ

9.1. Услуга и ее виды

Услуги, которые предоставляются гостю, во многом определяются тем,

насколько гостиница будет иметь постоянный доход и, соответственно, воз-

можность расширения гостиничного бизнеса.

По функциональному назначению услуги, оказываемые населению,

подразделяются на материальные и социально-культурные. Материальная

услуга – это услуга по удовлетворению материально-бытовых потребностей

потребителя услуг. Материальная услуга обеспечивает восстановление (изме-

нение, сохранение) потребительских свойств изделий или изготовление но-

вых изделий по заказам граждан, а также перемещение грузов и людей, со-

здание условий для потребления. В частности, к материальным услугам мо-

гут быть отнесены бытовые услуги, связанные с ремонтом и изготовлением

изделий, жилищно-коммунальные услуги, услуги общественного питания,

услуги транспорта и пр.

Социально-культурная услуга – это услуга по удовлетворению духов-

ных, интеллектуальных потребностей и поддержание нормальной жизнедея-

тельности потребителя. Социально-культурная услуга обеспечивает поддер-

жание и восстановление здоровья, духовное и физическое развитие личности,

повышение профессионального мастерства. К социально-культурным услу-

гам могут быть отнесены медицинские, услуги в области культуры, туризма,

образования и пр. Услуга отличается от товара своей неосязаемостью, невоз-

можностью ее сохранения, приобретения впрок, а также высокой степенью

зависимости от того, кто оказывает данную услугу.

Вопрос качества играет важнейшую роль в производстве и потребле-

нии гостиничных услуг.

116