Туризм и гостиничное хозяйство. Лойко О.Т. - 99 стр.

UptoLike

Составители: 

В торговом зале и в отделе обслуживания в номерах находятся кассо-
вые аппараты и терминалы с сенсорными экранами и возможностью считы-
вания информации с магнитных карточек. Терминалы необходимы для про-
ведения расчётов с гостями и учёта потребленной продукции.
Потоки информации
в подразделении питания
Склад
Бухгалтерия
Обслуживание
в номерах
торговый
Кухня
Поставщики
Рис. 8. Модуль подразделения питания
Модуль отдела горничных
Данный модуль используется для поддержания информации о состоя-
нии номеров для управленческих нужд и для отдела резервирования. Каждо-
му номеру присваивается статус либо «свободно», либо «занято» в общем
случае. Горничные присваивают свои статусы: «чистка не произведена», «чи-
стая» и «готова для продажи». Когда гость вселяется, статус его номера авто-
матически переводится в «занято».
Основные функции:
снабжение самой последней информацией о состоянии номеров
отдела администрации и резервирования;
предоставление полной информации о заполняемости отеля,
включая прогноз;
связь с ТВ-системой, позволяющей изменять статус номера при
помощи телетекста.
Информационные системы отдела маркетинга не включены в основ-
ную сеть гостиничного комплекса, так как этот отдел находится как бы сна-
ружи отеля. Работники в нём представляют собой неких «поставщиков» го-
стей отеля и поэтому им не требуется прямая связь с внутренними подразде-
лениями гостиницы. Она требуется лишь в случае изменения финансовых
условий проживания и увеличения набора предлагаемых услуг.
99