Туризм и гостиничное хозяйство. Лойко О.Т. - 98 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

Также с её помощью осуществляется резервирование и регистрация гостей
(модуль отдела резервирования), ведётся учёт их истории для выявления по-
стоянных клиентов. Сведения с терминалов Micros поступают в систему
Fidelio, где они обрабатываются. Таким образом, административная служба
осуществляет ведение личного счёта гостя, где отражаются не только затра-
ты, которые он произвел в номере, но и плата за питание в ресторане, за
чистку одежды в химчистке и т. д. Конструктивно этот модуль распадается
на несколько подмодулей.
Модуль отдела резервирования осуществляет ряд важных функций:
• проверку кредитоспособности клиента перед продажей номера;
• телефонную консоль (мини-АТС, с возможностью переадресации
звонков, определителем имени звонящего);
• учёт телефонных звонков гостя – в автоматическом режиме, что
позволяет определить стоимость произведенных звонков и напра-
вить её на личный счёт гостя.
Модуль отдела резервирования предназначен для автоматизации рабо-
ты отдела резервирования номеров. Конструктивно он связан с системой
Fidelio. Основные функции модуля:
• ведение листа ожидания на неограниченное число дней;
• оформление групповых заявок через обычную, групповую или
делегатскую системы;
• просмотр информации о предыдущем пребывании гостя, в том
числе номер комнаты, особые запросы и комментарии оператора;
• бронирование номеров по каждой заявке или группе заявок;
• присвоение номерам различных тарифных статусов (обычный,
люкс, президентский);
• предупреждение возникновения ситуации превышения заявок
над количеством свободных номеров;
• печать подтверждений заявок.
Важную роль в гостиничном хозяйстве отводится модулю подразделе-
ния питания (см. рис. 8).
Информационные потоки в этом отделе требуют отдельного рассмотре-
ния.
Информация от поставщиков попадает на кухню шеф-повару. Если она
касается пополнения склада, то проходит через бухгалтерию, где поступив-
ший товар оформляется документально. В отдел бухгалтерии поступает так-
же поток финансовой информации о полученной выручке. Из отдела обслу-
живания в номерах на центральный кухонный терминал поступают заказы от
гостей отеля. Также заказы поступают и из торгового зала.
98

Страницы