Полимерные соединения и их применение. Максанова Л.А - 111 стр.

         IV. ПРИМЕНЕНИЕ ВЫСОКОМОЛЕКУ-                           ния, а также из комбинированного материала на основе бу-
             ЛЯРНЫХ СОЕДИНЕНИЙ                                  маги, фольги и т.д. Так, из полимерных материалов изготов-
                                                                ляется хозяйственно-бытовая утварь различного назначения
     1. Полимеры в пищевой промышленности.                      – ведра, баки, бутыли, тазы, стаканы и т.д.
     В пищевой промышленности широкое применение на-                  Полимеры служат исходным сырьем для изготовления
ходят полимерные соединения и материалы на их основе.           пленочных материалов. Это упаковочные пленки, гидро-,
Используемые полимерные материалы в первую очередь              электроизоляционные пленки, поляроидные пленки, пленки
должны быть инертными, не токсичным и соответствовать к         для парников, теплиц, а также многослойные пленки различ-
тем требованиям, которые предъявляются по санитарно-            ного назначения. Полимеры в комбинации с другими мате-
гигиеническим нормам. При контакте этих материалов с            риалами на основе бумаги, фольги и др. применяются в каче-
продуктами питания не должны изменяться органолептиче-          стве упаковочных материалов для мясных, молочных, рыб-
ские свойства - вкус, запах, цвет и др., а также они не долж-   ных продуктов и для овощей и фруктов, а также как упаковка
ны содержать вредные (токсичные) компоненты, которые            для хлебобулочных, кондитерских изделий и др. Комбиниро-
могут экстрагироваться пищевыми средами или взаимодей-          ванные упаковочные материалы используются для упаковки
ствовать с ними.                                                полуфабрикатов, концентратов, соков, воды, растворов, для
     Высокомолекулярные соединения в пищевой про-               микрокапсулирования продуктов питания и др.
мышленности в основном используются в качестве конст-                 Использование полимерных пленочных материалов
рукционных материалов и покрытий в пищевом машино-              способствует совершенствованию и автоматизации техноло-
строении, которое является одним из крупных потребителей        гических процессов в производстве продуктов питания, уве-
полимерных материалов. Они применяются в виде аппара-           личивает сроки хранения и сокращает их потери.
туры, оборудования, машин, аппаратов, а также в качестве              Высокомолекулярные соединения используют в каче-
транспортных лент, приводных ремней и др. Из полимеров          стве уплотнительных паст, представляющих собой растворы
изготовляются подшипники, прокладки аппаратов, обору-           или дисперсии полимерных композиций, имеющих важное
дования, уплотнительные рукава, различные детали.               значение при упаковке пищевых продуктов в металличе-
     Полимерные материалы используются в качестве по-           скую, стеклянную и другую тару.
крытий металлических шнеков, покрытий для защиты от                   В пищевой промышленности широкое применение на-
коррозии (антикоррозионные), покрытий обладающих низ-           ходят лакокрасочные полимерные материалы, предназначен-
кой прилипаемостью (антиадгезнонные), а также служат            ные для защиты металлической консервной тары от корро-
роль декоративно – защитных покрытий пищевого оборудо-          зии. Покрытия эти должны обладать высокой устойчивостью
вания.                                                          к действию различных консервирующих агентов, к условиям
     Для создания большого производства расфасовочно-           стерилизации, механическим воздействиям при изготовлении
упаковочного оборудования и расширения сети магазинов           тары и хорошей адгезией к ее поверхности. Наиболее пер-
самообслуживания потребуется широкое использование та-          спективными полимерами являются эпоксифенольные кон-
ро-упаковочных изделий из самого полимерного соедине-