Полимерные соединения и их применение. Максанова Л.А - 165 стр.

      - отсутствие химических реакций или других взаимо-    следствий их влияния на организм. Хронические опыты
действии между пищевым продуктом и материалом.              осуществляют в затравочных камерах – генераторах кругло-
      - отсутствие стимулирующего действия самого мате-     суточно. Продолжительность эксперимента с не менее двух
риала и его компонентов на развитие микрофлоры.             видов животных (мыши и крысы) составляет не менее 3 ме-
      При использовании полимерных материалов в качест-     сяцев (чаще 6-9 месяцев).
ве тары и упаковки решаются такие задачи как:                    Немаловажной санитарно-гигиенической характери-
      - обеспечение возможности расфасовки и транспорти-    стикой строительных материалов является оценка их физико-
ровки продуктов;                                            и физиолого-гигиенических показателей. Так, покрытия по-
- сохранение питательной ценности продукта;                 лов определяют тепловой комфорт помещения, главным ин-
-       защита от воздействия окружающей среды, болезне-    тегральным показателем которого является коэффициент
творных и вредных микроорганизмов;                          теплоусвоения. В отличие от деревянных плов полимерные
-     увеличение срока годности продукта и т.д. Полимер-    покрытия имеют худшие теплозащитные свойства, вызывая
ные материалы применяются для упаковки пищевых про-         учащение простудных заболеваний. Для зданий различного
дуктов в зависимости от их химической природы и физиче-     назначения установлены оптимальные коэффициенты тепло-
ской структуры. Полиэтилен, полипропилен используются       усвоения полимерных покрытий полов. Жилые и общест-
для упаковки водосодержащих продуктов и ограниченно         венные помещения имеют величину коэффициента теплоус-
жиросодержащих. Полиамиды предназначены для жиро ем-        воения не более 10 ккал/(м⋅0,5 ч⋅С0), промышленные пред-
кости продуктов и непригодны для контакта с водой. Эти      приятия и общественные здания (кратковременное пребыва-
примеры показывают об избирательности использования         ние человека) – 12 ккал/(м⋅0,5 ч⋅С0). Для оценки теплозащит-
полимеров, необходимости их модификации в зависимости       ных свойств учитывают такие физиолого-гигиенические ха-
от назначения и условий эксплуатации. После выдачи соот-    рактеристики, как субъективные показатели теплоощущения
ветствующего заключения на упаковочные изделия пищево-      испытуемых (по 5-балльной шкале) и температуры кожи по-
го назначения проставляется маркировка: «для пищевых        сле физиологического эксперимента.
продуктов», «для сухих пищевых продуктов», «для холод-           Оценка пригодности строительных материалов (покры-
ной воды» и т.д.                                            тия полов) определяют нормой, показывающей накопление
      Токсикологические исследования материалов, приме-     на их поверхности статического электричества. При напря-
няемых в строительном производстве, проводят путем вы-      женности более 15 кВ/м (150 В/см) отмечаются сдвиги в ак-
явления хронического воздействия на организм факторов       тивности ферментов, некоторые изменения белков плазмы.
малой интенсивности, комбинированного действия различ-      Организм человека реагирует на знак заряда: отрицательный
ных химических веществ, обращая внимание на кумулятив-      действует благоприятно (кожа приобретает заряд, противо-
ные свойства полимерных материалов. Важное значение         положный знаку заряда материала), а положительный – не
имеет изучение вредного действия полимерных материалов      благоприятствует. Оценку электризуемости образцов мате-
на людей различного возраста. Также обязательной является   риала проводят в специальной камере при комнатной темпе-
оценка аллергических свойств материалов и отдаленных по-    ратуре и относительной влажности воздуха 30-35 %. Время