Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 242 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

242
8.2. Классификация затрат предприятия
(торговли и общественного питания)
Для более углубленного понимания сущности издержек и
обеспечения возможности управления ими разработана систе-
ма классификации затрат, то есть их группировка по какому-
либо определенному признаку. Существует обширное количест-
во классификаций затрат, которые используются для различных
целей. Классификация затрат необходима [19; 38]:
для определения структуры себестоимости;
исчисления себестоимости отдельных единиц продукции
или производственных операций;
определения затрат по отдельным цехам и производст-
венным участкам.
Затраты могут классифицироваться по категориям, исходя
из следующих признаков (многие виды затрат частично и вза-
имно перекрываются в пределах категорий):
1. Роль в системе управления:
производственные затраты;
непроизводственные (общефирменные) затраты.
2. Отношение к производственному (технологическому,
торговому) процессу:
основные расходы;
накладные расходы.
3. Способ отнесения на себестоимость (издержкоем-
кость):
прямые затраты;
непрямые (косвенные) затраты.
4. Динамика, соответствующая функциональным измене-
ниям (объем производства, товарооборота):
переменные затраты;
постоянные затраты.
5. Возможность охвата планом:
планируемые (нормируемые) затраты;
непланируемые затраты.
6. Целесообразность расходования ресурсов:
производительные (полезные) затраты;
непроизводительные затраты.
7. Состав затрат:
одноэлементные;
комплексные.

Страницы