Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 297 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

297
10. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ
(ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ)
10.1. Понятие и функции цены
В процессе развития мировой экономической мысли
взгляды ученых на определение понятия и сущности цены ме-
нялись. Так, Аристотель выделяет следующие понятия цены
[10]:
- цена - категория обмена, которая служит обращению из-
лишков (всѐ, что не является необходимым для существования и
воспроизводства человека);
- цена – это выражение неистинного богатства.
В работах Фомы Аквинского встречается такая экономи-
ческая категория как «справедливая цена» - цена, которая по-
зволяет возместить затраты [10]. Вместе с тем Фома Аквинский
выступает сторонником того, что цена должна дифференциро-
ваться в зависимости от того, насколько покупатель приближен
к Богу, т. е. для представителей церковного сословия цена
должна быть ниже, чем для крестьянина.
В экономических трудах более позднего периода присут-
ствуют два основных подхода к определению понятия «цена»
[10]:
цена обусловлена объективными затратами;
цена обусловлена субъективной оценкой полезности.
Первого подхода придерживается классическая политэко-
номическая школа в лице представителей трудовой теории
стоимости: Адам Смит, Карл Маркс. Второго подхода придер-
живаются неоклассики и некоторые представители классиче-
ской политэкономической школы: Жан Батист Сэй, Давид Ри-
кардо.
Согласно взглядам Адама Смита и последователей клас-
сическая политэкономической школы, цена имеет противоречи-
вую двойственную природу цены: с одной стороны цена - де-
нежное выражение объективной стоимости, которая базируется
на затратах рабочего времени (труда); с другой стороны - цена
зависит от субъективных колебаний спроса и предложения. Это
противоречие лежит в основе разветвления теории цены на
«субъективное» и «объективное» направление. Наиболее чѐтко
его сформулировал Давид Рикардо: «Но если мы принимаем
труд за основу стоимости товаров, то из этого еще не следует,
что мы отрицаем случайные и временные отклонения действи-

Страницы