Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 9 стр.

UptoLike

Составители:

Рубрика:

его развития и повышения качества оказываемых услуг.

Учебное пособие включает предисловие, введение, основ-

ную часть, состоящую из тринадцати глав, заключение, библио-

графический список, терминологический словарь, алфавитно-

предметный указатель. Каждая глава заканчивается контроль-

ными вопросами и тестовыми заданиями, позволяющими чита-

телю оперативно проверить степень освоения материала.

Структура и содержание учебного пособия разработаны с

учетом требований Государственного образовательного стан-

дарта в области подготовки бакалавров и специалистов в облас-

ти коммерции. Изучение материалов учебного пособия поможет

в формировании профессиональных компетенций выпускника в

части организации и осуществления научно-исследовательской,

расчетно-экономической, аналитической и организационно-

управленческой деятельности, а также в поиске путей повыше-

ния эффективности деятельности организации.

Учебное пособие подготовлено авторским коллективом в

составе:

1. Метелев С. Е. – предисловие, глава 11.

2. Калинина Н. М. – введение, главы 1- 10, терминологи-

ческий словарь.

3. Елкин С. Е. – главы 12-13 (кроме п. 13.5).

4. Чижик В. П. - заключение, параграф 13.5.