ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Cm
Лекарствен-
ный
Фенолы и йодоформ
Окончание табл. 2.1
Сокраще-
ние
Классифика-
ция запаха
Примеры или возможный ис-
точник
происхождения запаха
D
Неприятный
(тухлых яиц)
Сероводород
Df
Рыбный Uroglenopis и dinobryum
Dp
Навозный Anabaena
Dj
Гнилостный Застоявшиеся сточные воды
E
Землистый Сырая земля
Торфяной Торф
G
Травянистый Лежалая трава
M
Затхлый Преющая солома
Mm
Плесневый Сырой подвал
V
Овощной Корни овощей
2.2 Характер запаха различных водорослей
Водоросли Запах
Диатомовые (астерионелла,
стефано-дикус, мелозира, цик-
лотелла и др.)
Ароматичный (фиалковый,
гераниевый, землистый,
рыбный)
Зеленые (энтероморфа, сцене-
десмус и др.)
Травянистый, болотный,
рыбный
Сине-зеленые (анабены, мик-
роцистис, афанизоменон, нос-
ток, осциллатория и др.)
Травянистый, гнилостный,
болотный, навозный
Кроме перечисленных типов запахов бывают случаи, когда характер запаха определить сложно. В
этом случае говорят о неопределенном запахе. Обычно это относится к запаху естественного происхож-
дения, на который могут оказывать влияние почвы и грунты, слагающие берега, дно, срубы колодцев и
т.д.
При проведении анализа природной воды на наличие запаха сначала устанавливают характер запаха
естественного происхождения, а затем искусственного. Проведение работы по определению запаха тре-
бует соблюдения следующих условий:
а) воздух в помещении должен быть без запаха;
б) отсутствие запаха от рук, одежды наблюдателя;
в) одному и тому же лицу нельзя проводить определение запаха в течение длительного времени, так
как появляется привычка к запаху.
Интенсивность и характер запаха определяют по 5-балльной шкале.
В к у с. Вода имеет вкус. Его букет формируется в результате деятельности многих организмов и
при наличии минеральных примесей. Естественное происхождение вкусовых свойств воды может быть
вызвано присутствием в ней железа, марганца, сероводорода и пр., искусственные вкусы и привкусы
обусловлены сбросом сточных вод. Различают четыре основных вкуса воды: соленый, горький, сладкий
и кислый. Все другие виды вкусовых ощущений называются привкусами.
Соленый вкус воды обусловлен присутствием хлорида натрия, горький – сульфата магния, кислый –
часто объясняется избытком растворенной углекислоты (минеральные воды), железистый привкус –
придают растворенные соли железа, щелочной – поташ, сода, едкие щелочи, вяжущий – сульфат каль-
ция, соли марганца.
В табл. 2.3 приведены концентрации солей, вызывающих различные вкусовые ощущения. Предел
вкусовых ощущений человека весьма высок (например, хлорфенол обнаруживается на вкус при кон-
центрации 0,000004 мг/л).
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- …
- следующая ›
- последняя »
