Нормальная физиология. Микуляк Н.И - 27 стр.

                                     27
Задача 3. За 30 мин пребывания человека в калориметре температура 40 л воды
повысилась с 20 до 21 °С. Определить суточный обмен этого человека.

Задача 4. За 1 сут. испытуемый принял с пищей 430 г углеводов, 110 г белков и
100 г жира. Определить калорическую ценность этих продуктов.

Задача 5. За 1 сут. с мочой выделено 20 г азота в виде мочевины и мочевой
кислоты. Определить суточный обмен этого человека.

Задача 6. Обмен за 1 сут. равен 15000 кДж, дыхательный коэффициент -0,9.
Какая часть тепла вырабатывается за счет жира и углеводов?


                     Занятие 24 (семинар)
           ПИЩЕВАРЕНИЕ. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ

Цель занятия. Проверить и укрепить усвоенный материал.

                   Вопросы по разделу “Пищеварение”

1. Пищеварение. Функции системы пищеварения и классификация
пищеварительных процессов. Принципы регуляции пищеварения. Пищевой
центр, мотивация голода и насыщения. Иннервация желудочно - кишечного
тракта.
2. Роль нервного и гуморального механизмов регуляции пищеварения.
Собственные гормоны ЖКТ и их характеристика. Фазы секреции
пищеварительных желез. Пусковые влияния на ЖКТ. Методы исследования
функции пищеварительного тракта.
3. Пищеварение в полости рта. Слюнные железы и методы их изучения.
Регуляция саливации. Глотание.
4. Пищеварение в желудке и методы его исследования у животных и человека.
Строение и иннервация желез желудка. Состав желудочного сока. Кривые
секреции на различную пищу. Регуляция желудочной секреции, фазы секреции
и их механизмы. Собственные гормоны желудка.
5. Пищеварение в 12-перстной кишке. Методы исследования
панкреатической секреции. Состав панкреатического сока и регуляция его
выработки. Роль гастроинтестинальных гормонов. Кривые панкреатической
секреции.
6. Желчь и ее участие в пищеварении. Методы исследования образования и
выделения желчи. Состав желчи. Регуляция образования и выделения желчи.
7. Пищеварение в тонкой кишке. Методы исследования. Строение слизистой
оболочки, механизмы образования кишечного сока и его состав. Регуляция
секреции тонкой кишки.
8. Пристеночное пищеварение и его значение. Полостной и мембранный
гидролиз пищи. Связь пристеночного пищеварения со всасыванием.
9. Пищеварение в толстой кишке. Значение микрофлоры.